"Чайная ложка" открыла первое заведение в Новосибирске

Санкт–петербургская сеть "Чайная ложка" официально объявила об открытии в Новосибирске своего первого заведения. Закусочная на 120 мест разместилась в торговом комплексе сети "Лента" по пр. Энергетиков. Как рассказал "Ъ" исполнительный директор новосибирского филиала "Чайной ложки" Константин Кривошонок, в этом же здании разместился и производственный цех сети, который будет снабжать полуфабрикатами и готовыми блюдами остальные новосибирские заведения сети. До конца этого года компания планирует открыть в Новосибирске до восьми заведений, половина из которых разместится в торговых комплексах "Ленты", а половина будет работать на отдельных площадках. Размер инвестиций в одну чайную в самой компании оценивают в $200–250 тыс. Основным блюдом сети являются блины, а главной особенностью — большой выбор разных сортов чая. Сегодня под брендом "Чайная ложка" открыто 44 заведения, большая часть которых находится в Санкт–Петербурге. В Новосибирске в аналогичном формате работают две сети местных операторов — "Солнцепек" (компания "Ресторатор") и "Блин!Ок" ("Терра").