Американская сеть Papa John"s пытается закрепиться в РФ

Papa John"s, одна из крупнейших американских сетей пиццерий, предпринимает вторую попытку закрепиться на российском рынке HoReCa. Как стало известно "Бизнесу", в течение 2007 года компания планирует открыть около десяти новых ресторанов в Москве. Конкуренты называют вновь возникший интерес к России вполне оправданным — рынок фаст-фуда развивается динамичными темпами. Но предупреждают, что в Москве большой дефицит подходящей недвижимости и квалифицированного персонала.

По информации "Бизнеса", до конца текущего года Papa John"s собирается открыть в столице до десяти новых ресторанов и в настоящий момент ищет в Москве подходящие объекты недвижимости. "Сейчас компания ищет помещения под пиццерии, площадь каждой из которых должна составлять не менее 300–400 кв. м",— отметил собеседник "Бизнеса", знакомый с ситуацией.

Он добавил, что часть помещений сеть готова арендовать, а часть — приобрести в собственность. По оценкам участников рынка, если сеть пожелает выкупать площади, ей придется заплатить от $3,5 тыс. до $5 тыс. за 1 кв. м в зависимости от месторасположения объекта, а аренда каждого "квадрата" составит от $600 до $1 тыс. в год.

Сейчас в России интересы компании представляет американская компания Three Papas, LLC (держатель франшизы). Ее владельцами являются американцы Лэри Айви и Чарльз Адкинс, они же выступают учредителями российской дочерней компании ООО "4 Папас". Первый раз Papa John"s открыла пиццерию в Москве, на проспекте Вернадского, в начале 2004 года. Как заявлял тогда Владимир Давыдов, занимавший на тот момент пост гендиректора компании "4 Папас", в дальнейшем планировалось открывать по десять новых ресторанов ежегодно. "Согласно планам, которые в конце 2005 года заявляла компания Three Papas, LLC, в течение 2006–2010 годов количество точек в Москве должно вырасти до 30–50,— говорит руководитель отдела исследований DTZ Регина Лочмеле.— В это же время компания Worldwide Papas, LLC (обладатель субфраншизы на развитие сети пиццерий Papa John"s в Санкт-Петербурге) заявляла о планах открыть 20 новых точек в Санкт-Петербурге за этот же период.

Также анонсировалось желание активного развития в регионах".

Конкуренты Papa John"s считают вновь возникший интерес к России вполне оправданным. Ирек Хайбуллин, директор по оперативным вопросам компании "Пицца-норд" (управляет ресторанами Pizza Hut и "Ростик"с KFC"), отмечает, что российский рынок общественного питания развивается весьма динамично. "Фастфуд связан непосредственно с рыночной экономической ситуацией в стране,— объясняет он.— Страна развивается, люди больше зарабатывают и начинают питаться больше вне дома".

Некоторая пауза в развитии компании в России, по его мнению, была связана с низким уровнем прозрачности рынка для иностранных акционеров Papa John"s. "Похоже, у них не было необходимой информации о рынке, и рисковать серьезными инвестициями в Россию они не спешили",— предполагает Хайбуллин.

Вместе с тем эксперты отмечают высокую стоимость недвижимости в Москве.

"Ресторанный рынок развивается настолько быстрыми темпами, что есть место хорошим проектам, но необходимо учитывать, что в России большой дефицит персонала и много проблем с недвижимостью,— считает ресторатор Михаил Зельман.— Если они еще не вышли на конкретные объекты, то план открыть десять ресторанов до конца года будет тяжело выполнить".