На Урале проходит конкурс производителей мясной и рыбной продукции

В Екатеринбурге 13 февраля стартовал шестой по счету фестиваль качества мясной и рыбной продукции. Он проводится в виде конкурса среди предприятий, выпускающих мясную и рыбную продукцию.

В конкурсе участвуют около двух десятков предприятий из Свердловской, Челябинской, Курганской, Тюменской областей, Башкортостана и Удмуртии. Каждое из предприятий-участников представило на суд дегустационной комиссии несколько видов своей продукции. Дегустация закончится сегодня, 14 февраля, после чего будут оглашены имена победителей.

В состав дегустационной комиссии входят представители ФГУ "Уралтест", ООО "УЦСИ "Уралсертификат", Уральского центра добровольной сертификации качества товаров и услуг, территориального управления Роспотребнадзора по Свердловской области, комитетов по товарному рынку и защите прав потребителей администрации Екатеринбурга, министерства торговли, питания и услуг Свердловской области.

Как считают организаторы фестиваля, мероприятие призвано способствовать повышению конкурентоспособности среди производителей колбас, консервов, сырокопченых изделий, сосисок, сарделек, паштетов и полуфабрикатов, изготовленных из мяса животных и птицы, а также предприятий по переработке рыбной продукции. Кроме того, это способ выявить наиболее безопасную в экологическом смысле продукцию.

Участники фестиваля намерены также обсудить насущные проблемы отрасли.