Новый ГОСТ на кофе вступит в силу с 1 июля

Новый ГОСТ на натуральный жареный кофе вступит в силу в России с 1 июля, сообщил генеральный директор российской ассоциации производителей чая и кофе “Росчайкофе” Рамаз Чантурия. Создатели ГОСТа постарались отразить в нем современные реалии отечественного кофейного рынка, адаптировать российские стандарты кофе к европейским с учетом интересов дальнейшего развития производителей кофе в России.
В соответствии с новым ГОСТом производители кофе должны будут указывать на упаковке его разновидность и степень обжарки. Кроме того, в ГОСТе появляется новая категория кофе — “премиум”, которая дополняет список, состоявший ранее из трех категорий, — “высший сорт”, “первый сорт” и “второй сорт”.