Молодежь выбирает йогурты и молочные десерты/ Кефирный рассвет
Компания CVS Consulting опросила москвичей относительно предпочтений при выборе кисломолочных продуктов.
Их основными потребителями являются люди в возрасте от 30 до 40 лет. 27% опрошенных из этой возрастной категории пьют кефир не реже двух раз в неделю. В то же время среди молодежи до 20 лет так часто употребляют этот продукт только 17%.
По мнению авторов исследования, в ближайшие 10 лет потребление традиционных кисломолочных продуктов, таких как кефир, сметана, творог, может снизиться на 10 – 15%, а потребление йогуртов и молочных десертов, наоборот, возрасти.
"Молодежь покупает кисломолочные продукты не для насыщения, а для удовольствия", – отмечает Илья Лазуренко, совладелец компании "Профитэкс" (производит оборудование для молочной промышленности). Такой подход к выбору кисломолочных продуктов нынешний молодой потребитель может сохранить и в дальнейшем. Ведь привычка – вторая натура.
Их основными потребителями являются люди в возрасте от 30 до 40 лет. 27% опрошенных из этой возрастной категории пьют кефир не реже двух раз в неделю. В то же время среди молодежи до 20 лет так часто употребляют этот продукт только 17%.
По мнению авторов исследования, в ближайшие 10 лет потребление традиционных кисломолочных продуктов, таких как кефир, сметана, творог, может снизиться на 10 – 15%, а потребление йогуртов и молочных десертов, наоборот, возрасти.
"Молодежь покупает кисломолочные продукты не для насыщения, а для удовольствия", – отмечает Илья Лазуренко, совладелец компании "Профитэкс" (производит оборудование для молочной промышленности). Такой подход к выбору кисломолочных продуктов нынешний молодой потребитель может сохранить и в дальнейшем. Ведь привычка – вторая натура.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00