В Беларуси выпустили принципиально новый вид хлебобулочной продукции

Белорусы, как и жители других постсоветских стран, в последнее время стали есть значительно меньше хлеба. Зато теперь имеют возможность выбирать хлеб для своего стола из небывалого разнообразия сортов и видов. Гомельские хлебопеки и вовсе решили сделать сюрприз для своих земляков. Они придумали хлеб с салом. Небывалый продукт отведали и наши корреспонденты. Хлеб с салом, казалось бы, идет вразрез с модой на здоровое питание. Многие современные диеты строго предписывают разделять жиры и углеводы. А здесь, как говорится, "два в одном". Технологи неплохо знают физику. А по всем ее законам, сало от высоких температур внутри печи должно было бы превратиться в жир. Но попробовали запечь сало в хлеб, и получилось. Людмила Сид, заведующая технологической лабораторией: "Хлеб необходим для баланса в организме. Нам белорусам нельзя отказываться от хлеба. Хлеб фигуру не портит. Все, кто едят хлеб, - люди стройные!" Сало с хлебом - еда для белоруса традиционная. Гомельская область граничит с четырьмя украинскими. Соседи тоже известны своим уважительным отношением к такому продукту, как сало. Хлеб с салом получился очень сытный. Через руки пекаря за день проходит около двух с половиной тонн хлеба. А такой - с салом, - говорят они, - очень хорошее подкрепление для мужчин. - Сытым себя чувствуешь, полным сил. Можно работать и работать! Покупатели в магазинах судачат о новинке. Кто-то называет ее белорусским ответом украинскому "салу в шоколаде" - продукту, созданному благодаря остроумному анекдоту. Кто-то увидел в этом практическую выгоду: на рыбалку или охоту не нужно отдельно брать сало, отдельно хлеб. - Белорусы к салу неравнодушны. Это хорошая еда, которая прекрасно усваивается. Женщинам очень полезно, и для цвета лица, и для кожи". Гомельские хлебопеки воодушевились и решили продолжить серию. Скоро на прилавках хлебных магазинов должен появиться "Хлеб с ветчиной". http://www.mirtv.ru