Две трети продаваемого в петербургских магазинах сгущенного молока – фальшивки
Независимые эксперты пришли к выводу, что две трети продаваемого в петербургских магазинах сгущенного молока – фальшивки. Ради экономии производители делают сгущенку на основе растительных жиров.
Петербургская общественная организация потребителей "Общественный контроль" проверила качество продаваемого в магазинах сгущенного молока. Всего эксперты взяли на пробу шесть образцов (см. справку).
Итоги проверки оказались неутешительны. По словам главы "Общественного контроля" Всеволода Вишневецкого, экспертиза установила факты фальсификации в 65% случаях – четыре образца из шести оказались забракованы как по органолептическим показателям (консистенция, цвет), так и физико-химическому составу (жировому составу).
Согласно ГОСТ 2903-78 сгущенное молоко должно изготовляться из натурального цельного молока. В состав сгущенки должен входить 100%-ный молочный жир. На практике выяснилось, что подавляющее число отечественных производителей делают сгущенку на основе жиров растительного происхождения, которые гораздо дешевле молочного.
Результаты проверки позволили "Общественному контролю" составить "антирейтинг" сгущенки. На первом месте оказался образец компании "Гагаринское молоко", содержащий всего от 1 до 4% молочного жира. На втором – продукт "Веневского консервно-молочного комбината" – от 4 до 7%. На третьем – образец компании "Белмолпродукт" – от 11 до 14%. Четверку "призеров" замыкает сгущенка "Верховского молочно-консервного завода" (торговая марка "Главпродукт"): содержание молочного жира установлено в пределах от 23 до 30% вместо положенных по ГОСТу 100%.
Какие образцы проверили эксперты
Молоко сгущеное "Алексеевское" (г. Алексеевка, Белгородская обл.)
Молоко цельное сгущенное с сахаром ("Веневский КМК, г. Венев, Тульская обл.)
Молоко цельное сгущенное с сахаром ("Белморпродукт", Белгород)
"Молочная страна" ("ВТО Эркон-Продукт", Москва)
"Главпродукт" ("Верховский МКЗ", пос. Верховье, Орловская обл.)
Молоко цельное сгущенное с сахаром ("Гагаринское молоко", г. Гагарин, Смоленская обл.)
Источник данных: "Общественный контроль"
Петербургская общественная организация потребителей "Общественный контроль" проверила качество продаваемого в магазинах сгущенного молока. Всего эксперты взяли на пробу шесть образцов (см. справку).
Итоги проверки оказались неутешительны. По словам главы "Общественного контроля" Всеволода Вишневецкого, экспертиза установила факты фальсификации в 65% случаях – четыре образца из шести оказались забракованы как по органолептическим показателям (консистенция, цвет), так и физико-химическому составу (жировому составу).
Согласно ГОСТ 2903-78 сгущенное молоко должно изготовляться из натурального цельного молока. В состав сгущенки должен входить 100%-ный молочный жир. На практике выяснилось, что подавляющее число отечественных производителей делают сгущенку на основе жиров растительного происхождения, которые гораздо дешевле молочного.
Результаты проверки позволили "Общественному контролю" составить "антирейтинг" сгущенки. На первом месте оказался образец компании "Гагаринское молоко", содержащий всего от 1 до 4% молочного жира. На втором – продукт "Веневского консервно-молочного комбината" – от 4 до 7%. На третьем – образец компании "Белмолпродукт" – от 11 до 14%. Четверку "призеров" замыкает сгущенка "Верховского молочно-консервного завода" (торговая марка "Главпродукт"): содержание молочного жира установлено в пределах от 23 до 30% вместо положенных по ГОСТу 100%.
Какие образцы проверили эксперты
Молоко сгущеное "Алексеевское" (г. Алексеевка, Белгородская обл.)
Молоко цельное сгущенное с сахаром ("Веневский КМК, г. Венев, Тульская обл.)
Молоко цельное сгущенное с сахаром ("Белморпродукт", Белгород)
"Молочная страна" ("ВТО Эркон-Продукт", Москва)
"Главпродукт" ("Верховский МКЗ", пос. Верховье, Орловская обл.)
Молоко цельное сгущенное с сахаром ("Гагаринское молоко", г. Гагарин, Смоленская обл.)
Источник данных: "Общественный контроль"
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00