Россия. По мнению экспертов, снижение потребления мяса вызвано ростом цен

Снижение потребления всех видов мяса в первом полугодии 2004г. вызвано ростом цен на данный продукт. Такое мнение высказала генеральный директор института аграрного маркетинга Елена Тюрина. Так, указала она, мясо птицы выросло на 20% по отношению к тому же показателю за 2003г., говядина - на 22%, свинина - на 12%. За первое полугодие 2004г. производство мяса птицы увеличилось на 19%, но при этом снизился импорт данного сырья, увеличились общие ресурсы, что и вызвало рост цен, считает эксперт.

При этом Е.Тюрина отметила, что в России активно увеличивается производств мясных полуфабрикатов, которые являются самым растущим сегментом рынка в данный момент. По ее словам, за первое полугодие 2004г. производство мясных полуфабрикатов выросло на 46%, колбасных изделий - на 18%, производство же консервов снижается.
Касаясь вопроса незаконного импорта мяса, Е.Тюрина отметила, что в 2002г. по официальной статистике было вывезено 1,5 млн т мяса птицы, в 2003г. - 1 млрд 148 тыс. т. Сама же специалист оценивает рынок "серого импорта" в 100-120 тыс. т.