"Я это есть не хочу "

7 процентов трансгенных продуктов в Москве продаются под видом натуральных. С 1 июня 2004 года в России вводится обязательная маркировка продуктов питания, в которых содержится более 0,9% генетически модифицированных источников. За нарушение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Геннадия Онищенко производителей и продавцов немаркированной продукции будут штрафовать на сумму от 100 до 20 000 рублей. Впрочем, эксперты утверждают, что для анализа по новым стандартам в России просто нет необходимых методик и оборудования.

В следующий вторник, 1 июня, в России будут введены европейские стандарты маркировки продуктов, содержащих генетически модифицированные источники (ГМИ). Если с 1 сентября 2002 года требовалось указывать 5-процентное содержание ГМ-компонентов, то теперь этот порог снижен до 0,9%. Контролировать наличие маркировки будут Госторгинспекция и СЭС. Размер штрафов за отсутствие соответствующей надписи остался прежним: 1 -5 МРОТ (на сегодня 100 -500 руб.) для граждан, 5 -10 МРОТ (500 -1000 руб.) для должностных лиц, 100 -200 МРОТ (10 -20 тысяч руб.) для юридических лиц. Однако, как показала практика, производителей такими штрафами не испугаешь: они по-прежнему выдают трансгенные продукты за натуральные. Главный санитарный врач Москвы Николай Филатов сообщил, что из 1500 проверенных в магазинах трансгенных продуктов немаркированными оказались порядка 7%. "Мне не совсем понятны причины, по которым некоторые производители не маркируют свою продукцию. Возможно, это связано с конкурентной борьбой, со сложившимся в последнее время у потребителей негативным образом ГМ-продуктов", - отметил Филатов. Российские производители отдельных видов продуктов (в частности, колбасы, сосисок, паштетов, детского питания, чипсов, шоколада) перекладывают ответственность на зарубежных поставщиков сырья. "Мы дополнительно проверяем сырье, поступающее на наш комбинат, и время от времени обнаруживаем ГМИ, хотя по документам партия "чистая", - рассказал Михаил Попов, гендиректор ОАО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат". - Но методы изготовления ГМИ становятся все более совершенными, а российские технологии отстают, поэтому выявлять ГМ-компоненты становится все труднее". Заместитель директора Института питания РАМН Минкаил Гапаров, напротив, утверждает, что в России действует хорошо отлаженная система контроля за трансгенными продуктами. "Сейчас в регионах России действует около 60 центров по контролю за трансгенной продукцией, которые отвечают всем необходимым требованиям", - отметил он.

Однако реальная ситуация далека от идеала. На сегодняшний день в России действуют два ГОСТа, которые позволяют обнаружить присутствие ГМ-компонентов в том или ином продукте, но не способны определить их точное количество. Причем эти ГОСТы не справлялись с задачей даже при 5-процентном пороге. Очевидно, что распознать наличие 0,9% ГМИ они тем более не помогут. "Я не уверен, что те 48 лабораторий, о которых говорит Минздрав, действительно готовы к проведению полноценных качественных и количественных тестов", - рассказал Газете президент Общенациональной ассоциации генетической безопасности Александр Баранов. Скорее всего, российские потребители и впредь не будут получать достоверную информацию о содержании ГМ-компонентов в продуктах, притом, что большинство отрицательно относится к трансгенным заменителям натуральных продуктов. Виктор Семенов, член комитета Госдумы по бюджету и налогам, заявил Газете: "Никто точно не сказал, вредны или полезны трансгенные продукты, но я это есть не хочу.

У России огромный сельскохозяйственный потенциал, поэтому мы можем накормить страну и без ГМ". Метод создания ГМИ заключается в изменении генной структуры растений таким образом, что они приобретают новые свойства: становятся менее подверженными вредителям, болезням или приобретают устойчивость к засухе, холодам. Трансгены сейчас можно встретить в колбасных изделиях, паштетах, чипсах, детском питании, шоколаде и газировке. В большинстве этих продуктов трансгенный белок составляет 70 -80%. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), для проверки безопасности ГМИ необходимо проанализировать токсичность, аллергенность, стабильность структуры таких продуктов. Одно из исследований было проведено в Англии доктором Пуштаи, другое - в России, в Институте питания РАМН; опыты проводились на лабораторных крысах, которых кормили ГМ-картофелем. Полученные результаты во многом схожи: у крыс происходило нарушение клеточной структуры желудка и печени, изменялась формула крови, уменьшался вес животных и вес их головного мозга. Однако однозначных научных доказательств вреда или пользы ГМ-продуктов для человека пока нет.