Чем заполнены на зиму московские закрома

Как говорится на официальном сайте Департамента продовольственных ресурсов города Москвы, москвичи и гости столицы каждые сутки съедают порядка 30 тыс т продуктов питания.
Недавно завершена закладка на межсезонное хранение картофеля и основных видов овощей урожая 2006 года. Всего предприятия плодоовощного комплекса заложили 125 тыс т картофеля и овощей - на 5 тыс т больше запланированных объемов. В счет городского заказа - для обеспечения организаций и учреждений социальной сферы города - заложено и принято 39 тыс т продукции при плане 38 тыс т.
Качество продукции хорошее. По информации Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК), стандартная доля закладываемой на хранение продукции превышает уровень прошлого года на 1,5-2% и составляет: по капусте - 92%, по остальным овощам и картофелю - 94,5%.
Более половины продукции урожая 2006 г (68 тыс т) заложено в местах производства, что экономически более выгодно.
Особое внимание в текущем году уделено вопросам гарантированного подвоза продукции в Москву в зимний период, при низких температурах, без угрозы потери качества. Для этого приобретен изотермический автотранспорт, оборудованы утепленные места загрузки и выгрузки.
Исполнителями городского заказа в нынешнем году стали не региональные поставщики, а московские оптовые плодоовощные предприятия, взявшие на себя комплексные функции по поставкам, хранению продукции и снабжению ей организаций и учреждений социальной сферы города. Такая схема повысила оперативность и надежность исполнения городского заказа в производственном и финансовом планах.
Совокупный объем резервов картофеля и овощей составляет 17 тыс т, которые предназначаются для проведения стабилизационных операций на потребительском рынке через социально-ориентированные магазины в случае, если произойдет резкий скачок розничных цен.
На шести предприятиях оптового плодоовощного комплекса реализованы пилотные проекты создания распределительных центров с привлечением широкого ассортимента имеющихся у арендаторов высококачественных продовольственных товаров для снабжения магазинов шаговой доступности, розничных сетевых и социально-ориентированных структур.
Во многом определяющим для дальнейшей деятельности оптового продовольственного комплекса города стал 2006 г.
В этом году принят Закон города Москвы "О продовольственной безопасности". В нем определены основные направления продовольственной безопасности города, закреплены принципы и механизмы ее формирования, которые подтвердили свою результативность и эффективность.
Прежде всего, речь идет о правовом обосновании системы обеспечения продовольственной безопасности, выстроенной в Москве за последние годы на принципах целевого программирования и частно-государственного партнерства.
Закон о продовольственной безопасности столицы это, во-первых, гарантия для жителей города в том, что достигнутый в последние годы уровень продовольственной безопасности сможет впредь изменяться лишь в сторону его повышения. А это не только совершенствование снабжения горожан качественными продуктами питания, но и большая их доступность для всех жителей столицы, дальнейшее сдерживание роста цен на продовольствие, более строгий контроль качества продуктов питания, особенно в отношении содержания в них генетически модифицированных организмов (ГМО).
Во-вторых, закон призван укрепить один из основных принципов обеспечения продовольственной безопасности - взаимодействие и сотрудничество государства и бизнеса. Здесь особое внимание придается развитию частно-государственного партнерства, финансовой и иной поддержке предприятий, стабильно поставляющих в столицу продовольствие.
И, в-третьих, закон определил ответственность Правительства Москвы перед жителями столицы за неуклонное повышении уровня продовольственной безопасности. Реализация закона будет способствовать увеличению поставок продовольствия в Москву, развитию кооперации и интеграции, сокращению импортной зависимости продовольственного рынка города.