Органическое виски

По информации "WinePages.ru", вслед за виноделами, флаг органического хозяйствования подхватывают и производители виски. Спейсайдская вискокурня Benromach выпустила Органическое односолодовое виски - Benromach Organic Speyside Single Malt Scotch Whisky.
Все этапы технологического процесса, включая дистилляцию, выдержку, бутылирование, а также исходные компоненты были сертифицированы Британской земельной ассоциацией (Soil Association) как органические. Benromach подчеркивает, что используются натуральная родниковая вода из ключа, бьющего неподалеку от Ромахских холмов и лучший шотландский органический ячмень. Даже древесину для бочек получают из девственных американских лесов, над которыми никогда не распылялись пестициды. Поэтому при розливе не применяется и холодная фильтрация.
Увы, на волне всеобщего интереса к подобным продуктам, предприятия розничной торговли завышают стоимость органического виски примерно на четверть в сравнении с ценами его "обычных" конкурентов.