Розница подвела пельмени
Организация потребителей "Общественный контроль" проверила качество продаваемых в петербургских магазинах пельменей. В "Невских" и "Тартарене" нашли кишечную палочку, а "Добрый продукт" удивил содержанием фарша.
Всего в руки специалистов "Общественного контроля" попали 11 видов пельменей местного и иногороднего производства (см справку). Три образца эксперты признали не соответствующими нормативным требованиям. Так, пельмени "Добрый продукт" компании "Дарья" забраковали по показателю "массовая доля фарша": вместо положенных 40% внутри оказалось 30%, то есть на 10% меньше.
Пельмени "Невские" (производитель - компания "Салют") и "Тартарен", слепленные на "Заводах Колибри", не прошли по микробиологическим показателям: в них обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
Как рассказали dp.ru в "Общественном контроле", винить во всех проблемах изготовителей было бы неверно: "Нельзя исключать, что патогенная микрофлора развилась в связи с нарушением условий хранения продуктов в рознице".
В конце октября 2006 года от "Общественного контроля" попало производителям рыбных салатов, продаваемых в магазинах как вразвес, так и в промышленной упаковке. Выяснилось, что салаты по-прежнему остаются в зоне потребительского риска.
Тогда эксперты взяли на пробу 15 образцов. Исследования показали, что треть из них не соответствует санитарным нормам. Например, у весового "Салата с копченой рыбой" (образец куплен в гипермаркете "О"Кей" на проспекте Маршала Жукова, 31/1) специалисты отметили кислый вкус с признаками порчи и серый цвет ингредиента - вареного картофеля. Кроме того, в этом продукте были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Такие же бактерии нашли в сельди под шубой, купленной в магазине "Анастасия" на набережной Обводного канала, 122. Кроме того, в этом образце оказалась в три раза превышена норма дрожжей.
Всего в руки специалистов "Общественного контроля" попали 11 видов пельменей местного и иногороднего производства (см справку). Три образца эксперты признали не соответствующими нормативным требованиям. Так, пельмени "Добрый продукт" компании "Дарья" забраковали по показателю "массовая доля фарша": вместо положенных 40% внутри оказалось 30%, то есть на 10% меньше.
Пельмени "Невские" (производитель - компания "Салют") и "Тартарен", слепленные на "Заводах Колибри", не прошли по микробиологическим показателям: в них обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
Как рассказали dp.ru в "Общественном контроле", винить во всех проблемах изготовителей было бы неверно: "Нельзя исключать, что патогенная микрофлора развилась в связи с нарушением условий хранения продуктов в рознице".
В конце октября 2006 года от "Общественного контроля" попало производителям рыбных салатов, продаваемых в магазинах как вразвес, так и в промышленной упаковке. Выяснилось, что салаты по-прежнему остаются в зоне потребительского риска.
Тогда эксперты взяли на пробу 15 образцов. Исследования показали, что треть из них не соответствует санитарным нормам. Например, у весового "Салата с копченой рыбой" (образец куплен в гипермаркете "О"Кей" на проспекте Маршала Жукова, 31/1) специалисты отметили кислый вкус с признаками порчи и серый цвет ингредиента - вареного картофеля. Кроме того, в этом продукте были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Такие же бактерии нашли в сельди под шубой, купленной в магазине "Анастасия" на набережной Обводного канала, 122. Кроме того, в этом образце оказалась в три раза превышена норма дрожжей.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00