Тэдди Бир начинает поставки солодового экстракта для кондитерки и хлебопечения

Компания «Тэдди Бир» объявляет о начале поставок солодового экстракта Maltax 800 Gold для хлебопечения и кондитерского производства. Это особенно актуально сегодня из-за растущей популярности натуральных продуктов.
Солодовые экстракты позволяют значительно повысить качество и улучшить потребительские свойства хлеба и кондитерских изделий. Экстракты изготавливаются из пророщенного зерна ячменя и ржи. Благодаря своему уникальному составу они придают изделиям неповторимый природный аромат, улучшают свойства мякиша, способствуют образованию аппетитной хрустящей корочки. Экстракты богаты витаминами и микроэлементами, поэтому их широко применяют в производстве продуктов для детей.
Основные области использования солодовых экстрактов – производство печенья, крекеров, готовых завтраков, заварных сортов хлеба, а также пшеничного хлеба, булочек, пряников.
Европейские и американские производители уже давно оценили преимущества использования солодовых экстрактов. С появлением на российском рынке экстрактов Maltax (Финляндия) отечественным производителям предоставляется отличная возможность вывести свои продукты на международный уровень качества.
Компания «Тэдди Бир» работает в России с 1994 года и известна как разработчик микропивоварен на солодовых экстрактах. С 1997 года компания активно работает на рынке неохмелённых солодовых экстрактов, сотрудничая с производителями хлебобулочных, кондитерских изделий, готовых завтраков, дрожжей и детского питания.