Новая Зеландия будет использовать ДНК для установления страны происхождения.
Находящаяся в Новой Зеландии компания AgResearch заявляет, что она разработала метод отслеживания ДНК, который поможет новозеландский производителям продавать высококачественное мясо со знаками, гарантирующими страну происхождения, сообщает "MeatInfo".
Нынешняя техника установления страну происхождения не включает тесты на ДНК, а использует визуальное опознавания, такие как клейма, которые удаляются при разделки туши на отдельные высококачественные отрубы.
По новому методу, образцы ДНК собираются у всех животных и заносятся в базу данных, после чего есть возможность всегда проверить принадлежность мяса конкретному животному.
Нынешняя техника установления страну происхождения не включает тесты на ДНК, а использует визуальное опознавания, такие как клейма, которые удаляются при разделки туши на отдельные высококачественные отрубы.
По новому методу, образцы ДНК собираются у всех животных и заносятся в базу данных, после чего есть возможность всегда проверить принадлежность мяса конкретному животному.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00