Союзпищепром продвигает традиции русского питания на мировом рынке

Одна из успешных компаний агропромышленного комплекса России – объединение "Союзпищепром" прошло путь от маленького комбината хлебопродуктов до крупного холдинга. Однако успех компании на рынке эксперты связывают с личностью ее руководителя. 16 сентября глава объединения Александр Берестов отмечает свой юбилей. – "Союзпищепром" за последние годы превратился в крупнейший российский агропромышленный холдинг. Александр Павлович, а какой была компания, когда вы пришли к руководству? – Меня выбрали директором предприятия в 1987 году. В тот момент оно представляло собой один комбинат хлебопродуктов № 2. И выпускали мы лишь муку и комбикорм. В будущем этот комбинат мы назвали в честь нашего заслуженного работника Александра Григоровича. Этот человек сделал многое для предприятия и для всей пищевой перерабатывающей промышленности страны. Тогда передо мной как перед руководителем стояли принципиальные задачи: увеличить объемы производства, улучшить качество продукции, уменьшить затраты. – Ваша компания очень быстро развилась до крупного холдинга. Когда был приобретен первый актив? Какой стратегии подчинено формирование холдинга, и какие предприятия сегодня входят в его состав? – В 1995 году в состав объединения "Союзпищепром" вошел "Варненский элеватор", который в последующем стал крупным производителем хлебопродуктов. После это мы продолжили формирование холдинга. Сегодня под единой торговой маркой "Союзпищепром" работают предприятия "Челябинский комбинат хлебопродуктов № 1", ОАО "Варненский комбинат хлебопродуктов", ЗАО "Чебаркульская птица", ОАО "Соя-продукт", а также агрофирма "Тимирязевская" и агрофирма "Павловская". Различные направления бизнеса позволяют компании быстрее развиваться и быть устойчивой на рынке. – Что позволяет вам успешно вести свой бизнес и работать в условиях жесткой конкуренции со стороны других предприятий АПК? – Успех объединения "Союзпищепрома" – это результат грамотного внедрения передовых европейских технологий производства и многоуровневый контроль качества. Кроме того, я должен отметить: нас очень сильно стимулирует конкуренция. Это двигатель развития, именно конкуренция заставляет компанию быть в форме. Сегодня наш холдинг перерабатывает 300 тысяч тонн зерна, мы производим более 100 тысяч тонн макарон, 120 тысяч тонн муки, 80 тысяч крупяных изделий и более 12 тысяч готовых завтраков на сумму 4 миллиарда рублей в год. Мы успешно конкурируем на российском рынке. Сегодня компания выпускает продукты питания под торговыми марками "Царь" и "Союзпищепром". Это около 100 видов продукции. Хочется остановиться подробнее на торговой марке "Царь". Это новейшая разработка технологов объединения. Серия продуктов "Царь" предназначена для людей, которые даже в спешке современной жизни предпочитают правильно организованное рациональное питание, заботятся о своём здоровье и здоровье своих близких. За "Царем" будущее нашей компании. – Какие инвестиционные проекты реализует холдинг сегодня? – Мы реализуем крупные птицеводческий, животноводческий и зерновой проекты. На "Чебаркульской птице" развиваем мясное направление с объемом производства до 8 тысяч тонн куриного мяса в год. Кроме того, мы запускаем производство куриных консервов мощностью 0,6 миллиона банок в месяц. На агрофирме "Тимирязевская" достигли поголовья дойного стада 1400 коров. Есть интересный проект соевого и рапсового производства. Мы единственные на Урале будем производить и перерабатывать сою. Уже в 2008 году будет запущен завод по переработке сои, рапса и подсолнечника мощностью 100 тысяч тонн. В результате мы получим подсолнечное, рапсовое и соевое масло. А также будем производить качественный растительный белок, соевые компоненты, которые необходимы для более сбалансированного питания и используются предприятиями пищевой промышленности. Кроме того, мы постоянно расширяем ассортимент и в сегменте готовых завтраков и первыми среди российских производителей приступим к выпуску шоколадных и медовых хлопьев под торговой маркой "Завтрак супершпиона". – Александр Павлович, какова география ваших партнеров? – Сегодня продукты "Союзпищепрома" мы продаем на территории всей России: от Прибалтики до Тихого океана. – Известно, что ваша продукция пользуется популярностью и далеко за пределами России. – Действительно, наши продукты знают и покупают в Молдавии, на Украине, в Беларуси, Казахстане, Азербайджане, Узбекистане и в других странах. Поставляет наша компания продукцию и в Канаду, и в Австралию. Доходит даже до смешного: например, в Канаде продукция "Союзпищепрома" не успела даже дойти до прилавков, ее раскупила русская диаспора. – Миссия вашей компании – "Возрождение традиций русского питания для здоровья будущих поколений". Что подразумевает эта философия? – Во-первых, она отвечает нашим представлениям о традициях питания. В своем производстве мы не применяем никаких химических компонентов. Все только натуральное. Кроме того, уже пять лет на предприятии действует система качества продукции ISO 9000. Все этапы производства жестко контролируются. Еще одна особенность нашей компании: мы стараемся поймать вкус, который нравится нашим покупателям. Как известно, вкус имеет память. И очень важно попасть в ту вкусовую гамму, которая нравится потребителям. Мы к этому стремимся. – Какие задачи вы ставите перед компанией на данном этапе ее развития? – Мы намерены увеличить объемы продаж марочной продукции, а также увеличить продажи на федеральном рынке. Продолжим экспансию в страны СНГ и дальнее зарубежье. В планах – занять серьезные позиции на мировых рынках. – Александр Павлович, уже почти 20 лет вы руководите предприятием. В чем секрет успешного менеджмента? – Самое главное – с коллегами и подчиненными разговаривать честно и искренне, люди всегда чувствуют фальшь. И очень важно думать о людях. В нашем холдинге работает более 3 тысяч человек. Каждого мы очень ценим. Наше объединение гарантирует 22 социальных обязательства, у нас даже есть выплаты тем, кто не ходил на больничный. – Еще одна ваша особенность как руководителя: вы никогда не отходите от дел компании. Хотя многие собственники и топ-менеджеры предпочитают сосредоточиться лишь на стратегических задачах… – Мне интересна моя компания. Интересно развивать ее. Я не представляю себя без работы. И привык все держать под контролем. – Ваша компания претерпела много изменений, что позволило ей занять прочную позицию на рыке. А как вам кажется, на сегодняшний день еще многое не сделано? – На каждом этапе появляются все новые и новые задачи. И то, что мы делали 10-20 лет назад, кажется очень наивным. http://chel.ru