Объем российского рынка макаронных изделий

Как сообщает "РБК.Исследования рынков", по оценке "Экспресс-Обзора", российский рынок макаронных изделий в 2005 г вырос на 2,4% в натуральном выражении и составил 860 тыс т. Реальный рост рынка в денежном выражении составил 16% (в рублях).
Основными причинами роста рынка в стоимостном выражении в 2005 г стали:
1) изменение соотношения весовых и фасованных макарон (69% всего изменения рынка);
2) общее удорожание макаронных изделий (14% от изменения рынка);
3) изменения внутри сегмента фасованных макарон в сторону более дорогой продукции (14%).
Средняя цена на макаронные изделия в 2005 г выросла на 11%. К концу 2007 г она достигнет $1/кг макаронных изделий.
Среднедушевое потребление макаронных изделий по России выросло в 2005 г на 2,9% и составило 6 кг на человека в год. Среднедушевое потребление фасованных макарон более чем в 4 раза превысило потребление весовых в стоимостном выражении.
В структуре рынка по ценовым сегментам в стоимостном выражении лидирует сегмент "средний-плюс" (19-24 руб/пачка 500 гр), он занимает 36% рынка, на втором месте - "средний-минус" (13-18 руб/пачка 500 гр) - 24% рынка. Третье место занимает низкий сегмент весовой продукции - 18% рынка.
По типу используемой муки пока первенство за макаронными изделиями из мягких сортов пшеницы - 59% рынка в натуральном выражении. Но к концу 2008 г макароны из твердых сортов пшеницы будут занимать половину рынка макаронных изделий.