К Хлебному Спасу пекарня "Росхлеб" расширила ассортимент выпускаемой продукции

29 августа в России отмечается Хлебный Спас или Ореховник, который приходится на окончание уборки урожая. В этот день принято было печь хлеб из муки нового урожая. Для мурманчан, североморцев и жителей поселка Росляково хлебопеки предприятия "Росхлеб" припасли как традиционные, изготовленные по старинным русским рецептам, так и совершенно новые хлеба, с добавлением злаков, пророщенного зерна, витаминов. Елена Вагина, технолог предприятия, рассказала, что по сравнению с прошлым годом ассортимент выпускаемой предприятием продукции увеличился на 10 единиц. Севернянам очень полюбился черный хлеб "Демидовский луковый" с добавлением луковой муки и "Зерновой любительский", включающий в себя зерновую смесь. Дробленая пшеница, соя, используемые для выпечки "Зернового любительского", способствуют улучшению пищеварения. Тем, кто предпочитает белый хлеб, технолог рекомендует попробовать "Сельский хлеб". В его состав входит пшеничная мука, а сверху батона – зерновая посыпка. - И выглядит аппетитно, и для здоровья полезно, - отметила Елена Николаевна. Елена Вагина отметила, что в последнее время более популярным у северян стал хлеб с добавлением зерна. Предприятие снабжает дошкольные учреждения нескольких населенных пунктов Мурманской области булочками с отрубями. По мнению специалистов, такой хлеб очень полезен именно для северных ребятишек. Он способствует не только улучшению работы кишечника, но и выводит шлаки из организма. По словам технолога предприятия, в планах – разработка новых оригинальных рецептов хлеба. В частности, сейчас идет работа над рецептом фитнесс-хлеба с повышенным содержанием витаминов и клетчатки. www.b-port.com