"Богучарово-Маркет" разработало "универсальную" шоколадную глазурь для мороженого

Вторник, 1 августа 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

От правильного выбора глазури существенно зависит качество мороженого. Какую глазурь можно считать качественной, по каким критериям проводить оценку? На этот вопрос ответили технологи ООО "ТД "Богучарово-Маркет", разработав высококачественную шоколадную глазурь "универсального типа", обладающую полным спектром достоинств по органолептическим и физико-химическим показателям.

Как стало известно журналу "Мороженое и замороженные продукты", одним из значимых показателей разработанного изделия является высокая степень измельчения или дисперсность, которая дает нежный таящий вкус глазури на мороженом.

Глазурь универсальна для впрыскивания, окунания, декора. Ложится тонким слоем, без "острых углов", наплывов и трещин, отлично кристаллизуется.

По этим причинам ряд ведущих производителей мороженого в этом сезоне полностью перешли на шоколадную глазурь производства ООО "Торговый дом "Богучарово-Маркет".

Производство осуществляется на итальянской линии, возможности которой позволяют выпускать высококачественные глазури в широком ассортименте и по индивидуальным рецептурам заказчика.

В следующем году планируется увеличение объемов производства вдвое.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1422
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Ноябрь 2018: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30