В Мордовии будет налажено производство элитных французских сыров.

В рамках реализации аграрного национального проекта в Мордовии прогнозируется увеличение производства молока. Уже в ближайшем будущем встанет проблема его качественной переработки.
Глава Мордовии Николай Меркушкин обсуждал это с представителями французских компаний "Шалон Мегар" и "Стип Стэйлор" Матье Мегаром и Фабрисом Шабю, а также с генеральным директором российско-французской компании "ТРАНСФЭР Сыроделие" Юлией Чистовой, - передает РИА "Столица С".
Фирма "Стип Стэйлор" успешно зарекомендовала себя в оснащении современным оборудованием Ичалковского сыродельного комбината. В тандеме с этой компанией на российский рынок вышла имеющая почти столетнюю историю и прочную репутацию "Шалон Мегар". Праправнук основателя этой компании Матье Мегар предложил создать в Мордовии производство элитных французских сыров, сорта которых в России пока не выпускаются.
Как сообщили в пресс-службе главы РМ, во время встречи обсуждены возможные параметры сотрудничества Мордовии и французских компаний по поставке и монтажу современного оборудования, освоению новейших технологий и обучению во Франции группы мордовских сыроделов.