Fazer решила создать федеральный бренд — им станет марка „Хлебный дом"

Москва, 21 июня — Финская Fazer решила создать федеральный бренд — им станет марка „Хлебный дом". Принадлежащий Fazer московский комбинат „Звездный" уже начал выпекать и продавать упакованный и нарезанный свежий хлеб под этой маркой. Как пишет газета "Ведомости", о проекте изданию рассказал гендиректор „Звездного" Сергей Мельниченко. В 1997 г. эта марка досталась финнам вместе с одноименным комбинатом в Санкт-Петербурге. Сейчас, по данным Мельниченко, „Хлебный дом" выпекает больше 300 т хлеба в сутки, „Звездный" — больше 40 т. „Хлебный дом" занимает около 30% рынка Санкт-Петербурга и области, и нам кажется, что это хорошее название, которому по силам быть единым брендом для всей России„, — объясняет Мельниченко. Правда, пока „Хлебный дом" будет производиться в двух регионах, где есть предприятия Fazer, но менеджер считает, что 30-миллионной целевой аудитории этих регионов будет достаточно, чтобы стать национальным брендом. Вкладывать существенные деньги в рекламу и продвижение „Хлебного дома" „Звездный" пока не собирается. Всего, по данным инвестиционного меморандума кондитерско-булочного комбината „Черемушки", в России производством хлеба заняты больше 10 000 предприятий, в том числе около 1500 крупных хлебозаводов. В этом году сразу несколько участников рынка объявили, что готовятся к консолидации отрасли: например, „Черемушки" купили контрольный пакет питерского „Пекаря", а компания „Настюша" занялась скупкой миноритарных пакетов в московских хлебокомбинатах. Мельниченко считает, что в конце концов по пути Fazer пойдут и другие крупные игроки, но произойдет это лишь через несколько лет. Единый хлебный бренд для нескольких регионов — логичный ход, говорит Мкртчян: „Зачем тратиться на поддержку нескольких брендов, если можно раскручивать один?". Покупая год назад „Звездный", Fazer обещала повторить в Москве успешный опыт захвата питерского рынка хлеба. „Закрепившись в Москве, нам будет легче осваивать другие российские рынки", — говорил в прошлом году президент группы Fazer Берндт Брунов.