Кремлевская диета: Почему Россия толстеет?

Исследование ученых из американского Университета Сент-Луиса опубликовано на днях в США. Вывод специалистов весьма категоричен: после развала СССР жители России начали стремительно полнеть. И россияне не одиноки. Растет число страдающих ожирением и в других странах бывшего СССР и восточного социалистического блока. Наибольшее число таких бедняг в Венгрии - 19 процентов. В России и Латвии - по 18 процентов.
Какие же главные причины ожирения в странах бывшего советского блока?
Психологические стрессы, связанные с переходом на рыночные реформы.
Изменение режима работы. Например, резко увеличилось количество людей, сидящих в офисах за компьютерами.
Экспансия сетей быстрого питания.
Появление многочисленных магазинов, где продаются дешевые упакованные продукты, которые удобно есть на ходу (те же чипсы, печенье).
Массовая автомобилизация населения.
Впрочем, до самой толстой страны в мире России еще очень далеко. Сайт ИНОПРЕССА, опубликовавший результаты исследования, приводит для сравнения данные Национального центра статистики здоровья США. За океаном ожирением страдают 30,5% взрослых американцев. У нас, напомню, 18%.
Но не будем догонять и перегонять Америку в плане ожирения. Лучше задумаемся над его причинами и постараемся никогда не отбирать у Штатов жирную пальму первенства.
Действительно, стрессов было много при переходе на рыночные отношения. Да и сейчас хватает. Но главная беда для талии не в самих стрессах. А в том, что мы стараемся заедать их. Чаще всего сладеньким, булочками, запиваем пивком. Либо алкоголем сверх меры с соответствующим количеством закуски.
Про фаст-фуд, упакованные продукты и говорить не стоит. Это и есть главная причина ожирения.
Посмотрите внимательно на этикетку любого чудо-йогурта. Сколько там всяких консервантов, улучшителей вкуса, стабилизаторов, ароматизаторов, скрытых за таинственными трехзначными числами. И 16 граммов углеводов. Сахар как раз и отбивает неестественный вкус химических добавок. Без него вы просто не стали бы есть такой йогурт. В натуральном-то йогурте углеводов в 3 - 4 раза меньше. Причем натуральных углеводов, а не сахара.
В 100 граммах популярных ныне картофельных чипсов углеводов в ТРИ раза больше, чем в отварной картошке.
Так что выводы делайте сами.
Согласен со специалистами из Сент-Луиса: сказывается на росте живота нашего и массовая автомобилизация населения. Да и долгое сидение у компьютера в офисе на пользу животу и талии не идет. Но главная беда все-таки - изменившееся питание, а не гиподинамия.
Кремлевская диета как раз и возвращает нас к натуральному питанию. Медленно, но верно. Необходимым дополнением к ней является умеренная физкультура. И баня, сауна раз в неделю. Будете придерживаться этих правил - и никакие стрессы вкупе с автомобилизацией, компьютеризацией никогда не испортят вашу фигуру.
Как узнать, есть ли у вас ожирение?
Для этого надо использовать формулу Индекса Массы Тела - ИМТ.
Разделите свой вес в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат.
Смотрите результат.
Нормальный вес: результат от 19,5 до 24,9.
Излишняя худоба: ниже 19,5.
Избыточный вес: 25 - 27,9.
Ожирение 1-й степени: 28 - 30,9.
Ожирение 2-й степени: 31 - 35,9.
Ожирение 3-й степени: 36 - 40,9.
Ожирение 4-й степени: более 41.
Пример: ваш вес - 89 кг, рост - 1,78 м.
Найдем, чему равен ваш рост в квадрате в метрах. Умножаем 1,78 на 1,78=3,17. (Запомните каждый свое число, оно будет постоянным при дальнейших измерениях индекса массы тела.)
Теперь делим свой вес (89 кг) на рост в квадрате (3,17) =28. Смотрим по таблице. Увы, начинается ожирение 1-й степени.
Определяем границы нормального веса.
Нижняя граница: рост в квадрате (3,17) умножаем на индекс 19,5=62 кг.
Верхняя граница: 3,17 умножаем на 24,9=79 кг.
Выходит, надо похудеть на 10 кг, чтобы быть в норме.