"Роскар" страхует яйца

Один из крупнейших производителей яиц мечтает стать серьезным игроком мясного рынка
Как сообщили вчера RBC daily на ленинградской птицефабрике "Роскар", которая традиционно была лидером на российском рынке куриных яиц, компания решила стать заметным игроком в другом секторе – производства мяса птицы и готовых полуфабрикатов. С этой целью компания строит в Ленобласти новый цех по производству мяса птицы. Представители других птицефабрик и эксперты понимают намерение яичного гиганта диверсифицировать бизнес, потому что рынок мяса птицы растет быстрее, чем стагнирующий рынок яиц. Однако "Роскар" столкнется с жесткой конкуренцией, предупреждают они, и поэтому вхождение компании в число лидеров рынка оставляют под вопросом.
Птицефабрика "Роскар" создана в 1972 г. (прежнее название – "Им. 50-летия СССР"), в 1992 г. приватизирована и преобразована в АО "Роскар" ("Российская Карелия"). По данным Системы раскрытия информации акционерных обществ Петербургской центральной регистрационной компании, стоимость чистых активов ЗАО "Птицефабрика Роскар" – 1,3 млрд руб., выручка по итогам 2005 г. – 1,6 млрд руб., чистая прибыль – 208 млн руб., рентабельность продаж – 17,2%. В 2005 г. птицефабрика произвела 555,6 млн яиц (32% от выручки), 5,8 тыс. тонн мяса в убойном весе (20% выручки) и 9 тыс. тонн продукции переработки яйца (42,4% выручки). По данным Росптицесоюза, "Роскар" занимает четвертое место в России по объему производства яйца (после Боровской, Свердловской и Синявинской птицефабрик). В 2005 г. Россия произвела 1 млн 370 тыс. тонн мяса птицы, еще 1 млн 328 тыс. тонн было импортировано. По данным Института аграрного маркетинга, годовой объем рынка мяса птицы составляет 120 млрд руб., причем ежегодно он увеличивается на 20–25%.
Ленинградская птицефабрика "Роскар" решила стать заметным игроком еще на одном рынке – производства мяса птицы и готовых полуфабрикатов. Об этом вчера сообщил RBC daily коммерческий директор птицефабрики Сергей Шведков. Ранее на сайте "Объединенного торгового дома" – дистрибьютора мясной продукции – появилось сообщение о том, что "Роскар" собирается увеличить выпуск мяса до 17, 5 тыс. тонн в год. Г-н Шведков сказал, что эта цифра "не соответствует действительности" и отказался назвать объемы производства, которые будут достигнуты, однако добавил, что ведется реконструкция убойного цеха и у компании есть планы по развитию глубокой переработки куриного мяса и производства полуфабрикатов.
По словам г-на Шведкова, бройлерным направлением его компания занималась достаточно давно и до сих пор была пусть маленьким, но участником рынка мяса. "Та реконструкция производства, которую мы сейчас проводим, позволит сократить затраты и сделать мясное направление более эффективным, а также увеличить объем производства мяса", – прокомментировал он планы компании. Он также сказал, что мясное направление для "Роскара" – третье по важности после производства яйца и его переработки. Г-н Шведков подтвердил, что "Роскар" развивает производство готовых куриных полуфабрикатов глубокой переработки, но отказался подробнее говорить об этом, "чтобы не вооружать информаций конкурентов". Лидерами на рынке мяса Ленинградской области он назвал "Северную" и "Русско-Высоцкую" птицефабрики.
Участники рынка и аналитики, с которыми удалось побеседовать RBC daily, знают о том, что "Роскар" наращивает производство мяса птицы, однако не берутся оценить объем инвестиций в проект из-за отсутствия подробной информации. Заместитель директора по маркетингу и продажам компании "Куриное царство" Андрей Дмитриев уточнил, что если птицефабрика будет развивать производство на базе старых птичников, то потребуются совсем небольшие вложения, а если строить новые мощности с нуля – то "не один десяток миллионов долларов". По его мнению, для бройлерного производства наиболее эффективным будет напольное содержание птицы (яичные фабрики обычно используют клеточное). "Если же "Роскар" захочет работать в премиумной нише, то это потребует серьезных инвестиций в производство, нужно будет установить, например, дорогостоящие линии обжарки", – предупреждает Андрей Дмитриев.
Эксперты считают, что развитие мясного направления для "Роскара" логично, но перспективы начинания пока не очевидны. "Компания известна, прежде всего, как яичное предприятие", – комментирует генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. Эксперт Института аграрного маркетинга Дарья Снитко говорит, что до сих пор рост мясного производства "Роскара" составлял около 10% в год. Это меньше, чем показатели лидеров отрасли и рынка в целом. Ей также известно, что сейчас доля продуктов глубокой переработки (котлет и т.п.) составляет всего 4% от всего объема производства "Роскара". Однако идею увеличения мясного производства г-жа Снитко называет "вполне реальной" для компании, если она займется реконструкцией производства и, например, построит новые птичники. Производство полуфабрикатов, по словам г-жи Снитко, перспективно хотя бы потому, что этот сегмент растет на 20% в год.
Потенциальные конкуренты настроены более скептично. ""Роскар" – известный производитель яиц, но на бройлерном направлении они до сих пор не были заметным игроком", – удивляется Андрей Дмитриев. Он понимает стремление компании развивать производство мяса, т.к., по его словам, "рынок яйца достиг насыщения, а в отдельные годы наблюдалось даже перепроизводство, поэтому продажа мяса птицы может подстраховать компанию, если яичный бизнес будет развиваться не очень высокими темпами". Однако он отмечает, что рынок Ленинградской области уже поделен между птицефабриками "Северная", "Ломоносовская" (объединена в холдинг с "Северной") и "Русско-Высоцкая", а в сегменте недорогих готовых полуфабрикатов ведущие позиции занимают калининградские "Продукты питания", напоминает г-н Дмитриев. Дарья Снитко также отмечает, что на рынке замороженных брендированных полуфабрикатов уже есть очень сильные игроки – калининградские "Продукты питания", бразильские Sadia и "Фазенда". Федеральные лидеры есть и среди земляков "Роскара", это петербургские "Дарья" и "Талосто".