Запасы сливочного масла в России растут, а его качество оставляет желать лучшего
ИКАР Запасы сливочного масла у российских производителей растут, а цены на него последнюю декаду стремительно падают. В середине апреля в Москве оптовики предлагали ГОСТовское масло 72,5% жирности в монолите по 46 руб/кг, в Иркутске - по 52 руб/кг, а оптовики в Кемерово готовы были продавать по 53 руб/кг. Столь низкая цена свидетельствует не только о падении спроса на масло, но и о том, что большая часть продукта низкого качества. Конечно, на рынке присутствует и продукция высокого качества в ценовой нише от 80 до 100 руб/кг, но конъюнктуру рынка на сегодня определяет наличие больших объемов дешевого продукта. Цена большинства оптовых продавцов остается низкой. Дополнительные пошлины, о которых много говорили в конце прошлого года, не введены, и неизвестно, будут ли введены. Однако уже "просто разговоры" об их введении привели к положительному эффекту. На мартовском заседании Еврокомиссии (DMC) на поставки масла в Россию была определена более низкая субсидия, чем для других стран, - 1 510 EUR/т против 1 610 EUR/т для остальных стран. "Более низкая субсидия окажет некоторое положительное влияние на ценовую динамику, но проблема останется, - считает эксперт ИКАР Т. Рыбалова. - Российский производитель вправе ожидать поддержки от правительства. Если ее не будет, то объемы производства масла будут продолжать снижаться, а качество продукта ухудшаться".