Открытие Лаборатории вкуса "Восток – Запад"
Состоялось открытие Лаборатории вкуса "Восток-Запад" — некоммерческого образовательного проекта компании "Восток-Запад". По замыслу создателей, Лаборатория вкуса, расположенная на территории собственного дистрибьюторского центра "Восток-Запад" в Зеленограде, должна стать мощным обучающим и консалтинговым инструментом как для молодых амбициозных шеф-поваров и технологов-кондитеров, так и для подлинных знатоков своего дела, находящихся в процессе постоянного творческого совершенствования.
В ходе регулярных мастер-классов специалисты Лаборатории, а также приглашённые звёзды будут не только раскрывать секреты классической школы, но и выявлять наиболее актуальные мировые кулинарные тенденции.
Установленное здесь технологическое оборудование дает возможность приготовления блюд любой сложности самых разнообразных кухонь мира, а комфортабельная студия с просторной зрительской аудиторией и всей необходимой демонстрационной техникой специально подготовлена для проведения эффективных занятий. Однако уникальность проекта заключена не только в современном оснащении Лаборатории и высочайшем профессиональном уровне персонала, но и в том, что всё обучение, рассчитанное как на московских, так и на региональных специалистов, будет проводиться здесь совершенно бесплатно.
Для поддержки этого важного для отрасли проекта был сформирован Попечительский совет, в который вошли, Игорь Бухаров (Федерация Рестораторов и Отельеров), Наталья Номофилова (Международная ассоциация кулинаров), Роман Рожниковский (рестораны "Ностальжи", "Грабли"), Александр Орлов (холдинг LightLife), Степан Михалков (рестораны "Вертинский", "Vаниль", Casual) и другие.
На официальную презентацию проекта, проходившую в формате непринужденной встречи добрых друзей, были приглашены известные рестораторы, ведущие шеф-повара, представители отраслевых ассоциаций и специализированных СМИ. Одним из самых торжественных моментов стало вручение памятных дипломов членам Попечительского совета.
После перерезания красной ленточки, торжественных слов и первых тостов гостям была предложена небольшая экскурсия по дистрибьюторскому центру, внёсшая приятное разнообразие в лёгкое течение этого мероприятия. Вернувшись с экскурсии, гости смогли попробовать приготовленные при них шеф-поварами и кондитерами Лаборатории лакомства, пообщаться за бокалом вина. Гости разъезжались, сохраняя самые лучшие впечатления о новом проекте, — Лаборатории вкуса "Восток – Запад", — и ожидая скорой встречи в приятном обществе на 10-летии компании "Восток – Запад", которое будет отмечаться этой осенью.
В ходе регулярных мастер-классов специалисты Лаборатории, а также приглашённые звёзды будут не только раскрывать секреты классической школы, но и выявлять наиболее актуальные мировые кулинарные тенденции.
Установленное здесь технологическое оборудование дает возможность приготовления блюд любой сложности самых разнообразных кухонь мира, а комфортабельная студия с просторной зрительской аудиторией и всей необходимой демонстрационной техникой специально подготовлена для проведения эффективных занятий. Однако уникальность проекта заключена не только в современном оснащении Лаборатории и высочайшем профессиональном уровне персонала, но и в том, что всё обучение, рассчитанное как на московских, так и на региональных специалистов, будет проводиться здесь совершенно бесплатно.
Для поддержки этого важного для отрасли проекта был сформирован Попечительский совет, в который вошли, Игорь Бухаров (Федерация Рестораторов и Отельеров), Наталья Номофилова (Международная ассоциация кулинаров), Роман Рожниковский (рестораны "Ностальжи", "Грабли"), Александр Орлов (холдинг LightLife), Степан Михалков (рестораны "Вертинский", "Vаниль", Casual) и другие.
На официальную презентацию проекта, проходившую в формате непринужденной встречи добрых друзей, были приглашены известные рестораторы, ведущие шеф-повара, представители отраслевых ассоциаций и специализированных СМИ. Одним из самых торжественных моментов стало вручение памятных дипломов членам Попечительского совета.
После перерезания красной ленточки, торжественных слов и первых тостов гостям была предложена небольшая экскурсия по дистрибьюторскому центру, внёсшая приятное разнообразие в лёгкое течение этого мероприятия. Вернувшись с экскурсии, гости смогли попробовать приготовленные при них шеф-поварами и кондитерами Лаборатории лакомства, пообщаться за бокалом вина. Гости разъезжались, сохраняя самые лучшие впечатления о новом проекте, — Лаборатории вкуса "Восток – Запад", — и ожидая скорой встречи в приятном обществе на 10-летии компании "Восток – Запад", которое будет отмечаться этой осенью.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00