Мясо привитых птиц можно употреблять в пищу?

Мясо птицы, привитой от высокопатогенного вируса птичьего гриппа, можно употреблять в пищу через 28 дней. Как рассказал начальник эпизоотического отряда управления Россельхознадзора по Мордовии Иван Шибайкин, именно такое время требуется для выработки иммунитета у привитой птицы, после чего мясо можно употреблять в пищу, передает из Саранска "Инфо РМ".
Шибайкин также отметил, что вареное мясо даже больной птицы безопасно для здоровья человека, однако, огромный риск заражения существует при разделке тушки. Яйца привитых пернатых можно употреблять в пищу без всяких ограничений.
На птицефабриках, согласно международным стандартам, прививание птиц от высокопатогенного вируса гриппа птиц запрещено. В качестве мер безопасности на них применяется закрытый режим работы и полная дезинфекция помещений, въезжающих на территорию машин и спецодежды сотрудников.