Запасы сливочного масла в РФ растут, а его качество оставляет желать лучшего

Запасы сливочного масла у отечественных производителей растут, а цены на него последнюю декаду стремительно падают. В середине апреля в Москве оптовики предлагали ГОСТовское масло 72,5% жирности в монолите по 46 руб. за кг, в Иркутске — по 52 руб., а оптовики в Кемерово готовы были продавать по 53 руб./кг. Столь низкая цена свидетельствует, не только о падении спроса на масло, но и о том, что большая часть продукта низкого качества. Конечно, на рынке присутствует и продукция высокого качества в ценовой нише от 80 до 100 руб./кг, но конъюнктуру рынка на сегодня определяет наличие больших объемов дешевого продукта. Цена большинства оптовых продавцов остается низкой.

Дополнительные пошлины, о которых много говорили в конце прошлого года, не введены, и неизвестно, будут ли введены. Однако, уже "просто разговоры" об их введении привели к положительному эффекту. На мартовском заседании Еврокомиссии (DMC) на поставки масла в Россию была определена более низкая субсидия, чем для других стран, 1 510 EUR/т против 1 610 для остальных стран.

"Более низкая субсидия окажет некоторое положительное влияние на ценовую динамику, но проблема останется, — считает эксперт ИКАР Т. Рыбалова. — Отечественный производитель вправе ожидать поддержки от собственного правительства. Если ее не будет, то объемы производства масла будут продолжать снижаться, а качество продукта ухудшаться".

Институт Конъюнктуры Аграрного Рынка