Китай занимает 2-ое место по производству крахмального сахара

Китай занимает 2-ое место по производству крахмального сахара, такие данные опубликовало управление сахарной промышленности провинции Гуанси, Китай. Крахмальный сахар – общее название сахара, полученного из зерна и батата содержащего крахмал. Его основными видами являются: медицинская глюкоза в порошке, солодовой и глюкозный сироп, использованная для производства традиционных кондитерских изделий. По статистике Ассоциации ферментационной промышленности Китая, в 2005 году мощность производства в стране составила 6 млн. т. крахмального сахара по главным 26 видам продукции. Фактически выпущено 4,2 млн. т., что на 21% больше по сравнению с 2004 г. При этом китайцы подчеркивают и выделяют основные составляющие этого успеха – непрерывное заимствование зарубежных технологий, упорядочивание отраслевого управления, снижении себестоимости. Важно подчеркнуть, что китайские технологи, имеют отличный опыт и навыки перенимать перспективные технологии, а самое важное – умеют их внедрять и адаптировать на производстве. В прошедшие 6 лет производство крахмального сахара выросло в 8 раза (среднегодовой прирост – 38,3%). Сейчас все предприятия этой отрасли сертифицированы системой ИСО 9000, большинство из них прошло еще системы ИСО 14000, HACCP, GMP. В последние годы стала необратимой тенденция превышения спроса над предложением сахара в Китае, продолжая повышение цен на сахар. Сравнивая с тростниковым сахаром, крахмальный сахар обладает заметным ценовым преимуществом. В 2005 году цена на крахмальный сахар в Китае сохранялась в диапазоне 285 – 320 долларов США за тонну. По данным сайта www.cinic.org.cn www.ChinaPRO.ru