Алтайский "Мельник" предоставил муку на III Открытый чемпионат по хлебопечению "Пекарь Сибири"

Состоявшийся в конце марта в Красноярске III Открытый чемпионат по хлебопечению "Пекарь Сибири" стал первым отборочным этапом Мирового Кубка хлебопекарного мастерства "Луи Лесаффр Трофи". Чтобы все были в равных условиях, использовали одинаковую муку. Выбор организаторов пал на продукцию алтайского "Мельника". Как отметила президент некоммерческого партнерства "Сибирская ассоциация гостеприимства" Марина Безфамильная, важно было найти надежного производителя, способного гарантировать высокое и стабильное качества продукта. Вот и обратились к "Мельнику". Участники остались выбором организаторов довольны: мука им хорошо знакома - не раз доводилось использовать; качество высокое, так что выпечка получается вкусная и пышная. Об этом же говорил Поль Китессу, а в его оценке трудно усомниться, ведь Полю довелось поездить по всему миру, координируя отборочные туры - работал в Европе, судил соревнования хлебопеков в Америке. Китессу хорошо известен и среди российских технологов. Он возглавляет хлебопекарный центр "Лесаффр" в Санкт-Петербурге. www.amic.ru