«Рис – это жизнь». Мир отмечает Год риса.

Недавним решением ООН нынешний 2004 год объявлен международным годом риса. Как отмечает в этой связи ФАО, год будет проходить под лозунгом: "Рис – это жизнь".
Рис – наиболее распространенный вид продовольственной культуры в мире. К тому же он является символом и предметом поклонения у многих народов. Рис так или иначе формирует религиозные преставления, обычаи, национальные традиции и обряды целых континентов. Однако в последние годы выявились и многие проблемы в рисоводстве, в частности падение урожайности. Прокормить население Земли с помощью риса не удается. Сами рисоводы часто пребывают в нищете и не в состоянии насладиться результатами своего труда. Нынешний год объявлен Годом риса во многом для того чтобы привлечь внимание к этой культуре и содействовать расширению ее возделывания.
Рис возделывают в 113 странах мира. Более половины населения Земли считают рис основным продуктом питания. В развивающихся странах за счет риса обеспечивается 27% пищевой энергии и 20% потребляемого населением белка. Возделывание риса – основной вид деятельности и источник существования более 100 млн семей в Азии и Африке. Из 840 млн человек, страдающих от хронического голода, более 50% проживают на территориях, где от риса зависит питание, доход и занятость. 4/5 риса производится на мелких крестьянских фермах и потребляется на месте.
Посвятить целый год пропаганде одной сельскохозяйственной культуре – беспрецедентный шаг в истории ООН. Это свидетельствует о громадном значении риса для обеспечения продовольственной безопасности. ФАО и ее партнеры многое делают для увеличения производства риса и устранения голода. Была проведена конференция, на которой обсуждались различные вопросы, касающиеся развития рисоводства. Различные мероприятия будут продолжены.
"Крестьянские ведомости"