Комментарий ИКАР. На рынке мясного сырья цены будут расти.

В начале марта 2006 г. на региональном рынке страны цена на говядину на кости 1 категории продолжила расти, и достигла в среднем 82,38 руб/кг. Цены на свинину 2 категории в тушах/полутушах, после повышения в конце февраля, стабилизировались на уровне 82,60 руб/кг, сообщается в обзоре российского рынка мясного сырья, подготовленном Институтом конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
В I декаде марта сохранилось превышение цен свинины над говядиной, при этом разница в ценах стала минимальной - 0,3%, в то время как еще в III декаде февраля разброс цен находился на уровне 2% в пользу говядины.
Изменение средних цен на продовольственные товары (в % к предыдущему периоду): Наименование товараИзменение в 3-й декаде февраля 2006 г.Изменение в 1-й декаде марта 2006 г. Говядина+1,2+1,7 Свинина+0,60,0
В аналогичный период марта 2005 г. цены на данные виды мяса росли: на говядину - на 1,9%, а на свинину - на 0,2%.
В начале марта максимальный прирост цен на мясо КРС - 15,6% зафиксирован в Курганской области, где уровень закупочных цен на мясо скота достиг 92,50 руб/кг. Именно в этом регионе страны говядина закупалась по самой высокой цене.
В текущие 10 дней в некоторых районах РФ имело место снижение цен закупки на говядину - заметнее всего уровень среднерыночной цены на данный вид мяса упал в Красноярском крае - на 2,7% (до 88,50 руб/кг).
Наиболее благоприятные цены на говядину остались в Республике Хакасия - 67,50 руб/кг.
В Кировской области рост цен на свинину составил 8,1% (до 81,63 руб/кг), и это самый высокий показатель роста в начале марта 2006 г. Интересно отметить, что на втором месте по увеличению цен находится Курганская область, и также как по говядине, именно в этой Области свинина закупалась по самой высокой цене - 97,0 руб/кг.
Минимальная цена закупки на свинину зафиксирована в Саратовской области - 74,42 руб/кг, при этом по сравнению с концом февраля она упала на 2,6%.
В начале марта на мясном рынке Москвы и Московской области наблюдалось две противоположных тенденции цен. Цены на говядину на кости продолжили расти, при этом темп их роста замедлился более чем в 2 раза. Ценовая динамика по свинине в тушах/полутушах изменилась, после роста в третьей декаде февраля, наблюдалось падение цен. Цены на говядину достигли 85,81 руб/кг, а на свинину - упали до 85,69 руб/кг.
Разрыв цен между свининой и говядиной, как и на региональном рынке, сократился до минимума и составил 0,1% против 3,3% в конце февраля.
Московские цены на говядину сохранили уровень выше регионального, при этом разница осталась практически на уровне конца января - 4,2%. По свинине московские цены также сохраняют уровень выше регионального, при этом здесь разрыв сократился - с 5,7% до 3,7%.
Объем говядины на кости на московском рынке заметно сократился, и в текущие десять дней, главным образом, предлагалось мясо КРС белорусского происхождения. По свинине лидирующую позицию продолжала занимать Бразилия. Цена на импортную говядину продолжила поступательный рост и составила 89,0 руб/кг, что на 0,5% выше предыдущей декады. Аналогичная ситуация наблюдалась и по свинине - в начале марта цены выросли на 1,3% до 93,19 руб/кг.
В конце марта на региональных рынках ожидается продолжение роста цен, как на говядину, так и на свинину.