Цены на зерно и муку вырастут вдвое

Результатом сильных морозов стала гибель озимых. В итоге эксперты ожидают двукратного роста цен на зерно: с 3 тыс. руб. за тонну пшеницы третьего-четвертого класса в начале зимы до 6 тыс. руб. на пике сезона. Теми же темпами будет дорожать и мука. По оценке министра сельского хозяйства Алексея Гордеева, в России погибло примерно 25–30% озимых или 7 млн тонн зерна — около 10% прогнозируемого объема урожая. Общий ущерб Гордеев оценил в 26 млрд руб.— почти $1 млрд при общем объеме российского рынка зерна в $6,2 млрд. Исполнительный директор аналитического центра "Совэкон" Андрей Сизов более оптимистичен. "Информация о качестве озимых дает основания ожидать гибели около 18–20%, что является высоким, но не рекордным показателем, уступая, например, 2003 году, когда погибло 26,5% площадей",— говорит Сизов. По данным Росгидромета, сильнее всего от морозов пострадал Приволжский федеральный округ — там озимые погибли на 29–31% площадей. Причем в Башкирии озимые погибли на половине засеянных площадей, в Мордовии — более чем на трети, в Саратовской области — на 38–40%. В Уральском федеральном округе гибель посевов ожидается на уровне 16–20%, в Центральном — на 15–17%, в Южном— на 11–13%. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в 2005 году на озимые пришлось 43,5% всего выращенного зерна, или 34 млн тонн, в 2006 году прогнозируется снижение до 26–27 млн тонн. По оценкам аналитиков ИКАР, по итогам года валовой урожай зерновых сократится до 72–75 млн тонн. Директор департамента маркетинга Международной зерновой компании Николай Демьянов называет еще меньшие цифры — 70 млн тонн по сравнению с 78 млн тонн в прошлом году. "Отрицательное воздействие окажут три фактора — сокращение площади озимого сева, гибель посевов от морозов и снижение урожайности из-за засушливой осени прошлого года",— говорит Демьянов. По его прогнозу, сбор озимой пшеницы в этом году составит не более 24 млн тонн против 34 млн тонн в прошлом году. При этом Демьянов считает, что компенсировать гибель озимых за счет их пересева яровыми культурами в полной мере вряд ли удастся. "На юге ярового зерна бывает очень мало, придется увеличивать площади под них в центральных регионах и в Поволжье. Если погода будет на уровне средних многолетних значений, то сбор ярового зерна может быть выше прошлогоднего — 46,5 млн тонн против 44 млн тонн в прошлом году, однако этот рост не компенсирует потерь озимого зерна",— говорит Демьянов. Две основные культуры, на которые повлияли морозы — пшеница и рожь. Вместо 47,7 млн тонн в 2005 году, аналитики ИКАР предсказывают в этом году сбор 41 млн тонн пшеницы. Урожай ржи в прошлом году составил 3,6 млн тонн, а в этом снизится по прогнозам до 3,1–3,2 млн тонн. Но в этом году планируется посеять 34 млн га яровой пшеницы, которые и возместят недостающие 3,5 млн га, говорит ведущий эксперт по зерновым культурам ИКАР Игорь Павенский. Аналитики считают, что в этом году, чтобы добиться уровня урожая прошлого года, необходимо будет расширить посевную площадь хотя бы на 2,5 млн га, и этому должны сопутствовать благоприятные погодные условия. Кроме того, не стоит забывать о еще одной важной зерновой культуре — ячмене. В прошлом году было собрано 15,7 млн тонн ячменя, в основном ярового. С учетом пересева, в этом году его урожай может увеличиться до 17 млн тонн. Так что снижение экспорта пшеницы отчасти можно компенсировать большим, чем в прошлом году, урожаем ячменя. Игорь Павенский прогнозирует, что экспорт зерна безусловно сократится, так как потери пшеницы в южных областях, где накапливается экспортное зерно, составили около 5,5 млн тонн. "Цены на пшеницу внутри России ниже, чем в других странах. Но российские цены на экспорт уже сейчас выше мировых экспортных цен. Это связано с затратами на транспортировку и доставку, которые обходятся нам существенно дороже, чем конкурентам. Из прогноза в 11,7 млн тонн зерна — в этом сезоне 9,6 млн тонн составляет пшеница. Гибель озимых в первую очередь отразилась на пшенице, и это означает, что для экспорта остаетсягораздо меньше ресурсов",— говорит Павенский. "При сегодняшних ценах экспорт становится неэффективным",— согласен с ним Николай Демьянов. По его прогнозу, в марте по сравнению с февралем экспорт снизится почти в два раза и составит 300–350 тыс. тонн. "Эта динамика наблюдается с декабря прошлого года, когда было вывезено 1,16 млн тонн, в январе экспорт составил 685 тыс. тонн, в феврале — 570 тыс. тонн",— добавляет он. Из-за неурожая цены на зерновые культуры неуклонно ползут вверх. "За последние 1,5–2месяца зерно повысилось в цене на 15–20 % и в ближайшее время может вырасти еще на столько же. А в августе-сентябре подорожает еще на 30–40%",— считает гендиректор компании "Агросхлебопродукт" Владимир Залогин. По версии Николая Демьянова из Международной зерновой компании, еще с ноября прошлого года, когда реально начался рост цен, зерно подорожало на 26%. "С одной стороны, это очень много, но с другой — даже эти возросшие цены пока ниже тех, что были в соответствующем периоде прошлого года, хотя и горючее, и другие издержки на его производство стали дороже",— отметил он. Согласно всем прогнозам цены продолжают расти. По данным ценового мониторинга компании "Совэкон", на прошлой неделе цены на пшеницу третьего класса выросли до 4075 руб. за тонну, на пшеницу четвертого класса — до 3650 руб. за тонну. "Эти показатели являются рекордными для последнего сезона. Так дорого российская продовольственная пшеница не стоила последние полтора года",— говорится в отчете. "Сейчас мы прогнозируем цену 4100 руб., к концу сезона эта цифра может достигнуть 4400–4500 руб.",— говорит Павенский. Андрей Сизов предсказывает более высокие цены. "Мы ожидаем роста цен на пшеницу третьего-четвертого класса с 3,5 тыс. до 6 тыс. руб. Обычное сезонное ослабление цен в начале сезона будет выражено слабо, либо его не будет вообще, а затем цены вновь поползут вверх",— говорит Сизов. Но аналитики утверждают, что пока ситуация далека от критической. Так, эксперты ИКАР напоминают, что цены на пшеницу в этом году не являются рекордными. В начале 2004 года вследствие плохого урожая и экспорта по очень высоким ценам цена на пшеницу доходила до 6300 руб. Повышение цен на пшеницу отразилось и на производных культурах. По данным ИКАР, с начала года цена тонны муки третьего класса выросла с 3 тыс. до 4–4,1 тыс. руб. Гендиректор КБК "Черемушки" Рустам Атаходжаев прогнозирует продолжение роста: "Мы ожидаем серьезного подорожания муки — на конец марта цена высшего сорта вырастет до 7,40–7,60 руб. за кг. Таким образом, с середины января рост составит 50%. Перед этим были подорожания энергоносителей, но это все компенсировалось тем, что мука была очень дешевой. Поэтому сейчас при росте цен на муку произойдет и увеличение стоимости хлеба: думаю, что по сравнению с январем к середине апреля она вырастет на 10–15%". По предварительным расчетам Атаходжаева, в прямой себестоимости хлеба мука составляет 55%, а с учетом увеличения цен будет составлять 66%. Сама себестоимость увеличится на 21%. "Мука уже подорожала на 30%, а к концу марта подорожает на 50%. Рост в структуре себестоимости по предварительным расчетам составит 20–30%",— рассказывает Атаходжаев. Гендиректор компании "Агросхлебопродукт" Владимир Залогин также прогнозирует рост на конечные продукты. "Сейчас явно не хватает пшеницы третьего и четвертого класса — производители не спешат продавать ее и стараются придержать. В результате происходит рост цен на муку и продукты конечного производства. Хотя здесь может повлиять цена на экспортную пшеницу — если экспортные цены будут чересчур высоки, много зерна останется в России",— утверждает Залогин. По его оценке, уже в этом году цена муки составит 4–4,2 руб. за кг. О том, как рекордные морозы повлияли на цены на зерно, корреспонденту "Бизнеса" Владимиру Равинскому рассказал исполнительный директор аналитического центра "Совэкон" Андрей Сизов. — Какова ваша оценка объема потерь? — Наша оценка совпадает с оценкой Росгидромета — 18–20%. Если не произойдет ничего экстраординарного, то эта цифра подтвердится. Но здесь важно, как зерновые будут "подкормлены" и когда начнутся весенние работы. — Но в 2003 году урожай был еще меньше. — Вряд ли произойдет такая же гибель зерновых, как в 2003 году. Тогда она составила 26,5%. Но при этом стоит учитывать, что в 2003-й год мы входили с более высокими переходящими запасами. Сейчас эти запасы ниже, к тому же часть их находится во внерыночном обороте, потому что принадлежит государству. То есть 1,65 млн тонн зерна находятся вне рынка. Но в целом мы ожидаем ситуацию, похожую на начало сезона 2003 года. Следующее сезонное снижение цен будет выражено слабо и сменится сильным ростом цен. — Как вы думаете, валовой урожай зерновых не сможет достигнуть уровня прошлого года? — Маловероятно, что мы соберем 78 млн тонн. Есть предпосылки к существенному сокращению производства от уровня последних лет. Это также вопрос наличия площадей: посевные площади в стране неуклонно сокращаются с начала 1990-х годов. Ресурсы ограничены: нет площадей, нет семян, нет техники. Поэтому достигнуть таких показателей очень сложно. — Небольшой урожай уже повлек за собой рост цен на зерно. Эксперты видят причину в том, что производители придерживают его у себя. — Естественно, для сельхозпроизводителей, сохранивших зерно, такой рост цен выгоден. Во многих регионах, особенно южных, более низкие запасы по сравнению с прошлым годом. А южные регионы определяют ценовую динамику на рынке. К тому же сельхозпроизводители придерживают зерно довольно давно, рассчитывая на более высокие цены. Также это происходит из-за того, что производителям нужны семена, чтобы пересевать погибшие озимые. Придерживать зерно производители будут до тех пор, пока не определятся со своими планами на следующий сезон: сколько нужно будет посеять, сколько потребуется семян и что они будут сеять. — Как это может отразиться на экспорте? — Основная экспортная позиция — это пшеница, и при ожидаемом сокращении производства, безусловно, сократится и экспорт. Поволжье по озимым пострадало больше всего. Пострадал, конечно, и юг, но не так сильно. А урожай у нас начинается с юга, поэтому поначалу он будет неплохим, что может спровоцировать активный экспорт в начале сезона. Но по мере продвижения на север и восток рынок начнет понимать, что ситуация с урожаем вовсе не такая хорошая, как можно было бы ожидать, основываясь на данных по уборке на юге. Кроме Поволжья пострадал Урал, не очень хорошая ситуация с запасами зерновых в Сибири, в то время как она является основным производителем мирового зерна. — Какие цены на пшеницу прогнозируете? — Если производство будет ниже 70 млн тонн, то цена третьего класса пшеницы может превысить 5000 руб. — Как это отразится на ценах на муку? — Основные виды пшеницы, из которых делается мука,— третий и четвертый класс. С запозданием в один-два месяца цены на муку адекватно повысятся. — А на ценах на хлеб? — В цене на хлеб доля муки не столь велика. Даже когда мука падает в цене, на хлебе это не отражается. Там большую роль играют такие факторы, как зарплаты, энергоресурсы и транспортные расходы. Хлеб — социальный продукт, и в некоторых регионах его производство так или иначе дотируется, и многое зависит от размера дотаций. Хотя возможности поднять цены на хлеб продавцы не упустят, однако таких перепадов, как в ценах пшеницы и муки, не будет.