Россия. Замороженные витамины.

Овощи из пакета прочно вошли в жизнь трудящегося населения. Даже заведения общепита все чаще и чаще используют их, когда хотят внести разнообразие в меню гарниров. По данным Capital Research Group, сегодня замороженные овощи пользуются популярностью более чем у 80% россиян.
Владимир Мартынов, топ-менеджер хладокомбината "Западный", считает, что с ростом благосостояния меняется культура питания. "Покупатели начинают ценить замороженные овощи за то, что их приготовление позволяет экономить время, продукт сохраняет свойства дольше, чем свежие овощи. К тому же от них не остается отходов", - отмечает Мартынов.
По оценкам компании "Ледово", рынок овощной заморозки растет на 20-25% в год. Крупнейшие отечественные игроки - "Западный" (марка "4 сезона"), "Ледово" (марка "Снежана") и "Ленок" (марка "Эликом"). На них приходится 99% внутреннего производства овощей и овощных смесей (не считая картофеля фри).
Однако основные денежные потоки приходятся на импортеров - около 80% продаж заморозки. Недавно ассоциация российских производителей мороженого и замороженных продуктов обратилась в комиссию правительства РФ по защитным мерам во внешней торговле и таможенно-тарифной политике с предложением повысить пошлины на готовую продукцию до 25%, а на сырье снизить до 10% (сейчас ставка одинакова - 15%).
"Компания".