Конфеты и печенье подорожают

В этом году на мировом рынке ожидается серьезный дефицит сахара. Неужели опять придется запасаться? Вовсе нет, уверены эксперты. Во всяком случае, собственно сахар в магазинах не подорожает. Другое дело, что мировое подорожание, и это тоже отмечают эксперты, неминуемо скажется на промышленных потребителях — кондитерах, производителях безалкогольных напитков, сгущенки и др. А это значит, что и их продукция значительно прибавит в цене.

На прошлой неделе Международная организация по сахару (International Sugar Organization) объявила, что в этом году на мировом рынке ожидается серьезный дефицит этого важного продукта. По мнению экспертов, нехватка сахара достигнет 2.225 млн. тонн. Еще несколько месяцев назад возможный дефицит оценивали в 1.015 млн. тонн, теперь цифру уточнили. Ощутимая нехватка сахара-сырца на рынке не может быть скомпенсирована даже увеличением производства в Бразилии — самом крупном экспортере в мире. Там хоть и производят много, но тут же перерабатывают в этиловый спирт, который все чаще применяется в качестве топлива для автомобилей.

Как недостаток основного сладкого продукта в мире скажется на отечественном рынке? Все мы еще под впечатлением от недавнего сахарно-солевого ажиотажа. Поэтому сразу о главном — сахар в наших магазинах не исчезнет и не подорожает. Дорожать ему уже некуда, считают российские исследователи рынка сахара. Ведь проблемы с сахаром в мире наблюдаются уже третий год подряд. "И пиковые котировки сахара, достигнутые в феврале 2006 г., как мировые, так и российские, уже учли тенденцию роста. Поэтому теперь цены могут только снижаться", — считает Евгений Иванов, аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка. Против повышения розничных цен на сахар работают еще две причины. Во-первых, в период недавнего массового ажиотажа население так запаслось сахаром, что хватит на месяцы вперед. Во-вторых, в сезон традиционных домашних заготовок в этом году сахара вообще потребуется гораздо меньше, чем обычно. Из-за прогнозируемого неурожая ягод и фруктов — они пострадали от сильных морозов — варенье и компоты варить будет проблематично. По прикидкам Минсельхоза потери урожая могут составить 30-50%, или 26 млрд. рублей. Можно сказать, неурожай скомпенсирует сахарные цены и не даст им сделать очередной скачок.

Но такого не бывает, чтобы во всем мире что-то дорожало, а в отдельно взятой стране — нет. Говорят, что удар примут на себя крупные "сахароемкие" производства — кондитерское, розлив сладких вод, сгущенного молока и др. Им он нужен всегда, в больших количествах и вовремя. Для них оптовые поставщики и установят новые, более высокие цены. Это все к тому, что, как ни крути, потребители все равно почувствуют на себе мировые проблемы: сладкое может подорожать.