Еврокомиссия собирается запретить использование слова "йогурт"

На всех йогуртовых продуктах, появляющихся на британских прилавках, должна появиться надпись "ферментированное молоко", так как этот вид товаров не подходит под определение стандартизированного европейского пудинга.
По данным информационного сайта Ananova.Com, с требованием ввести подобную маркировку к торговым предприятиям Великобритании обратилась Еврокомиссия. Обязательной эта мера может стать уже в 2004 году.

При этом на упаковках большей части йогуртовых продуктов в обязательном порядке должно будет иметься длинное словосочетание "молоко среднеферментированное с использованием альтернативных бактериальных культур, прошедшее термическую обработку".

Если же термической обработки не проводилось, в названии продукта появится словосочетание "содержащий живые микроорганизмы".

Само же слово йогурт будет разрешено ставить только на традиционных десертах с горьковатым вкусом, рецептура которых пришла из Болгарии.

Контролирующая британский рынок йогуртов (730 миллионов фунтов стерлингов в год) ассоциация Dairy Industries назвала планы Брюсселя "смехотворными". Тем не менее даже общеевропейское лобби производителей молочных продуктов не смогло помешать этому законопроекту пройти четыре рассмотрения Комиссии.

Лента.Ру