Аркадий Новиков занялся кейтерингом
Ресторатор Аркадий Новиков решил заняться кейтерингом. Предприниматель создал компанию Novikov Catering, которая займется организацией банкетов, фуршетов и праздников.
Novikov Catering начала работу в середине февраля, говорится в сообщении группы Новикова. "Имея огромный ресурс в виде нескольких десятков ресторанов, регулярно ведущих кейтеринговую деятельность, мы уже давно думали о создании собственной кейтеринговой компании",— заявил Новиков. В проекте предполагается задействовать персонал и оборудование ресторанов Новикова. Генеральным менеджером Novikov Catering станет Жозе Карвальо, экс-глава российского представительства французской кейтеринговой компании Potel et Chabot.
"Спрос на эти услуги был всегда, а сейчас активно развивается корпоративная культура,— констатирует ресторатор Роман Рожниковский.— Раньше Новиков действовал через посредников, логично, что он решил развить собственный бизнес в этой области". По оценке Рожниковского, инвестиции в Novikov Catering составили до $1 млн, что сопоставимо с вложениями в ресторан.
"Я тоже собираюсь заняться кейтерингом",— обещает Рожниковский. А президент федерации рестораторов и хотельеров Игорь Бухаров считает, что опыт Карвальо поможет Новикову в развитии проекта.
Novikov Catering начала работу в середине февраля, говорится в сообщении группы Новикова. "Имея огромный ресурс в виде нескольких десятков ресторанов, регулярно ведущих кейтеринговую деятельность, мы уже давно думали о создании собственной кейтеринговой компании",— заявил Новиков. В проекте предполагается задействовать персонал и оборудование ресторанов Новикова. Генеральным менеджером Novikov Catering станет Жозе Карвальо, экс-глава российского представительства французской кейтеринговой компании Potel et Chabot.
"Спрос на эти услуги был всегда, а сейчас активно развивается корпоративная культура,— констатирует ресторатор Роман Рожниковский.— Раньше Новиков действовал через посредников, логично, что он решил развить собственный бизнес в этой области". По оценке Рожниковского, инвестиции в Novikov Catering составили до $1 млн, что сопоставимо с вложениями в ресторан.
"Я тоже собираюсь заняться кейтерингом",— обещает Рожниковский. А президент федерации рестораторов и хотельеров Игорь Бухаров считает, что опыт Карвальо поможет Новикову в развитии проекта.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00