Хлеб подорожает. Вслед за ним макароны и пирожные

Вернувшиеся морозы того и гляди окончательно добьют посевы зерновых, которые и от первой волны холодов немало пострадали. А не будет зерна – подорожает все, что из него делается. По словам начальника отдела науки агрохолдинга "Гелио-Пакс" Алексея Шурыгина, уже похолодание до 25–30 градусов может стать для посевов смертельно опасным, а в январе этого года столбики термометров опускались и ниже. Особенно тяжелыми могут оказаться последствия зимовки для посевов Краснодарского, Ставропольского краев и Ростовской области. Сев здесь закончился поздно, и зерновые просто не успели как следует окрепнуть. При нынешних холодах это почти наверняка приведет к массовой гибели растений. Общие потери урожая озимых, по мнению экспертов, составят 20–30 процентов. "Наибольший спад производства пшеницы ожидается в России и Украине вследствие значительного сокращения посевов озимых и их повреждения из-за сильных холодов", – отмечается в сообщении Международного зернового союза. Рожь, как ожидается, пострадает меньше, но ее потери будут невосполнимы – яровой ржи в России почти не выращивают. Вывод прост: зерно станет дефицитом, а значит, будет дорожать. Уже дорожает. Только за январь тонна пшеницы на оптовом рынке выросла в цене почти на 300 рублей. То есть примерно на 10 процентов. Кукуруза же дорожала и того быстрее. И уж конечно, одними элеваторами рост цен не ограничится. Совсем скоро его заметят и посетители обычных магазинов. Насколько сильно подорожает каждая буханка или батон – пока не ясно. Доля зерна в себестоимости хлеба составляет 25–30 процентов, так что 30–40 копеек к цене десятирублевой буханки уже можно прибавлять. А если зерно будет дорожать и дальше, то уже к весне та же буханка может вырасти в цене уже на рубль, а то и больше. Вместе с хлебом, по мнению начальника аналитического отдела Института конъюнктуры аграрного рынка Ирины Глазуновой, начнут дорожать крупы, мука, макароны… Тем более что урожай крупяных культур и в прошлом году оказался плоховат. По данным Росстата, сборы ячменя в 2005 году снизились на 8,2 процента, овса – на 7,8, гречихи – на 6,9 процента, а проса – сразу в 2,4 раза. www.rodgaz.ru