Маржа в мукомольной отрасли: рост после длительного падения

Диаграмма: Средняя маржа мукомольных предприятий, Центр европейской части России, EXW
Согласно разработанному ИКАР маржинальному индексу мукомольных предприятий, производящих муку пшеничную в/с, в 2005 г произошло более чем трехкратное сокращение их средней маржи. Причиной этого явилось то, что падение цен на муку до ноября было более резким, чем снижение цен на пшеницу. Рост цен на продовольственное зерно в конце года начался раньше и происходил более динамично, чем восстановление цен на муку.
Однако в начале 2006 г ситуация изменилась: цены на муку начали расти опережающими темпами по сравнению с ценами на зерно. В результате в январе т г маржа мукомольных предприятий немного выросла.
Маржинальный индекс включен в обзоры рынка муки, подготавливаемые ИКАР на ежедекадной основе. Расчет маржи производится исходя из разности между ценой реализации муки пшеничной в/с и себестоимостью ее производства (за вычетом стоимости побочных продуктов). Себестоимость производства муки рассчитывается на основе стоимости помольной партии пшеницы с учетом доставки до предприятия и средних затрат на переработку зерна в муку.