Барнаул: обзор рынка макарон

Спрос на макаронные изделия в Барнауле всегда высок, и, несмотря на разнообразие новых продуктов, которые появились на прилавках магазинов, они остаются одним из самых потребляемых продуктов. Доля алтайских производителей в покупках барнаульцев составляет 72,8%. Самой популярной маркой макарон являются макароны "Алмак", которые производит барнаульская компания "Алтайские макароны". Этому производителю удалось достичь оптимального соотношения цены и качества, которое так ценят покупатели, его доля в покупках барнаульцев составляет 41,68%. Вторая по популярности – это более дорогая марка макароны - "Гранмулино". Цена на эти макароны несколько выше, а качество сравнимо с итальянскими. За последние три года доля местных производителей в предпочтениях покупателей существенно не изменилась, но с появлением новых марок перераспределились доли основных операторов рынка. Появилась новая торговая марка "Мария", это недорогие макароны производства компании "Алтайские макароны" г. Барнаула, которые наиболее популярны у семей со средними и низкими доходами. Марка "Мария" на рынке г.Барнаула имеет долю 6,64%, она заметно потеснила в своей ценовой категории такие марки, как "Алмак" и "От мельника". Более покупаемыми по сравнению с 2002 годом стали в Барнауле челябинские макароны "Макфа", их доля увеличилась почти в два раза. Предпочтение видов макаронных изделий за последние три года существенно не изменились, так же, как и раньше, самые популярные являются рожки и спагетти. Однако существуют различия в выборе видов макаронных изделий у разных доходных групп. Обеспеченные любители макаронных изделий предпочитают спагетти и букатини, люди со средним и низким доходами – рожки и вермишель. Особенно любимы макароны в семьях, где есть дети до 16 лет, для которых они являются одним из желанных блюд. Макаронные изделия в равной степени любимы всеми слоями населения.