Американский чайный рынок в 2003-2004 годах

Аналитические бизнес-статьи, как известно, бывают актуальными, неактуальными и старыми. Так вот, старую аналитику (особенно связанную с прогнозами) читать подчас столь же любопытно, как и аналитику актуальную. Потому что интересно посмотреть — что "сошлось", а что "не сошлось"... Короче говоря, под ссылкой — анализ тенденций рынка чая США, опубликованный в ноябре 2004 года. Тенденции, надо сказать, достаточно простые. Зеленого и белого чая всех видов продается все больше и больше, мате только открыт потребителями и набирает популярность, продажи ройбоса в любом виде растут невероятными темпами, популярность RTD-чаев (готовых к употреблению) также растет, небольшими темпами набирают популярность "органические" (произведенные без химии) и "честные" (произведенные без излишней эксплуатации человека человеком) чаи. Потребители листовых чаев постепенно переходят на чай в нейлоновых пакетиках (тоже листовой), про пу-эр почти никто ничего не знает, а вот чаи, которые можно красиво подать и зрелищно заварить (их называют Artisan Teas) встречаются потребителями очень доброжелательно. Заключая обзор, автор отмечает, что в будущем (которое для нас частично уже стало настоящим) чайный рынок США, равно как и рынок разнообразных чайных аксессуаров, будет динамично развиваться — во многом этому развитию будет способствовать мощная "кофейная инфраструктура", которая, следуя за модой, начнет работать и с чаем.