"Гранд отель "Европа" открыл собственную шоколадную фабрику

"Гранд отель "Европа" (Санкт-Петербург) открыл собственную шоколадную фабрику стоимостью 135 тыс. долл. Об этом на пресс-конференции сообщил генеральный управляющий "Гранд отель "Европа" Томас Нолл. По словам шеф-повара отеля Доминика Фершо, на фабрике планируется производство серии шоколадных продуктов Dominiques, которая будет включать в себя 5 видов шоколада, а также 11 разновидностей шоколадных конфет. Сырье для производства шоколада импортируется из таких регионов, как Ява (Индонезия), Санта-Доминго (Доминиканская Республика) и др. Мощность шоколадной фабрики, которая расположена непосредственно на территории отеля "Европа", составит 1 тонну шоколадных продуктов в месяц. Цена шоколада составит 75 долл. за кг.