Состояние пищевой промышленности Санкт-Петербурга.

Анализ показывает, что оборот организаций, занимающихся производством пищевых продуктов, включая напитки, и табака, в январе - октябре 2005 г. составил 98,1 млрд руб. - это составляет 106,6% к аналогичному периоду 2004 г., передало "WebAgro.net" со ссылкой на материалы КЭРППиТ.
По полному кругу предприятий, занимающихся производством пищевых продуктов, включая напитки, и табака, индекс промышленного производства по основным видам экономической деятельности в январе - октябре составил 100,3% по сравнению с аналогичным периодом 2004 г., в том числе по кругу крупных и средних организаций - 101,2%.
В октябре 2005 г. индекс цен производителей пищевой продукции по сравнению с сентябрем составил 100,6%, а по сравнению с декабрем 2004 г. - 104,2%. В то же время на потребительском рынке цены на продовольственные товары выросли с начала года на 7,4%.
В январе-октябре 2005 г. по ряду продуктов сохранились тенденции 2004 г. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года на крупных и средних предприятиях продолжает сокращаться выпуск хлебобулочных изделий, маргариновой продукции, майонеза, минеральных вод, муки, мясных консервов.
Причины снижения те же: падение спроса населения на хлебобулочные изделия, по мясным консервам - рост цен в 2004 г. на мясосырье и в связи с этим падение спроса. По муке - кризис начала 2004 г., по другим видам - несовершенство системы статистического учета, т.к. фактически выпуск этих видов продукции в Санкт-Петербурге не снижается. Сохраняется рост выпуска рыбопродукции, мясных полуфабрикатов.
По сравнению с прошлым годом по итогам 10 месяцев выросло производство:
- пищевых концентратов (144,3%);
- фруктовых соков (116,3%);
- рыбной продукции (108,1%);
- безалкогольных напитков (123,4%);
- чая (109,2%);
- крупы (104,3%);
- макаронных изделий (101,7%);
- колбасных изделий (100,7%);
- дрожжей (100,6%);
- мясных полуфабрикатов (100,4%);
- цельномолочной продукции (101,8%).
Сократился выпуск нежирной молочной продукции (87%), мороженого (85,5%), муки (96,8%), мясных консервов (11,7%), кофе натурального (75,8%).
Индекс производства молочных продуктов по полному кругу предприятий в Санкт-Петербурге составляет 102,2%.
По сравнению с сентябрем в октябре выпуск продукции по большинству товарных позиций возрос или сохранился. Снижение наблюдается в производстве колбасных изделий (96,8%), пищевых концентратов (83,3%), а также сезонный спад производства соков (96,8%).