В России в 2003 г было произведено 500 тыс тонн солода

В России в 2003 г было произведено 500 тыс тонн солода при потребности рынка 1,3 млн тонн. Об этом сообщил представитель ВНИИ ПБИВП Академии сельскохозяйственный наук РФ Анатолий Беличенко на пресс-конференции в рамках выставки "Пивной аукцион. Индустрия пива и напитков". По его словам, только 15 регионов России обладают благоприятными климатическими условиями для выращивания солодового ячменя. В настоящее время 70% ячменя для российских пивоварен импортируется из Европы. На закупке импортного ячменя российские пивовары ежегодно теряют около 100 млн долл., экономия при закупке отечественного составит 50-100 долл на 1 тонну солода.
По словам А.Беличенко, к 2010 г планируется решить проблему нехватки отечественного ячменя и даже начать его экспорт, уже найдены инвесторы проекта. А.Беличенко также отметил, что потребность российских пивоваров в хмеле составляет 12 тыс тонн в год, но производится в 700-1000 тонн в Чувашии, однако из-за отсутствия климатических условий Россия не сможет отказаться от его импорта.
РосБизнесКонсалтинг