Инвестиции в создание первого в Санкт-Петербурге китайского бистро составят 150-200 тыс. долл.

В Санкт-Петербурге в конце мая откроется первое китайское бистро, сообщила корреспонденту РБК на выставке "Индустрия пива и напитков. Пивной аукцион-2004" заместитель генерального директора бистро Юлия Хамракулова. Оно откроется на территории строящегося на Сенной площади ТК "Пик". Инвестиции в создание бистро составят 150-200 тыс. долл. Планируется, что в ассортимент бистро войдут более 50 блюд. Ю.Хамракулова подчеркнула, что на кухне будут работать повара исключительно из Китая. Площадь зала бистро составит около 100 кв. м. По словам Ю.Хамракуловой, возможно, если проект себя оправдает в Санкт-Петербурге будет создана сеть китайских бистро "Чайна Таун". Она сообщила, что владельцем бистро является Чэнь Чжи Ган. Он также является владельцем ресторанов "Пекин", "ГонКонг" и "Конфуций".

РосБизнесКонсалтинг