Еда и климат: рацион питания мужчин больше вредит планете, чем женщин

Вторник, 23 ноября 2021 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

23.11.2021, 12:11 Согласно исследованию, проведенному в Великобритании, рацион питания мужчин выбрасывает в атмосферу на 41% больше парниковых газов, чем женщин. Исследование также показало, что четверть выбросов, связанных с питанием, приходится на «необязательные» продукты питания и напитки, такие как кофе, алкоголь, пирожные и сладости.

Каждый может помочь в борьбе с изменением климата, нужно просто начать со своей тарелки 

Производство продуктов питания ответственно за 30% выбросов парниковых газов. Предыдущие исследования показали, что потребление мяса в богатых странах должно быть сокращено, чтобы справиться с климатическим кризисом, в значительной степени вызванным метаном и вырубкой лесов, связанными с скотом. 

В новом исследовании, опубликованном в журнале Plos One, были проанализированы выбросы, связанные с более чем 3200 конкретными продуктами питания, и изучен рацион питания 212 британцев. Так ученые обнаружили, что продукты животного происхождения ответственны почти за половину выбросов парниковых газов: 31% от мяса и 14% от молочных продуктов. Напитки вызвали 15% выбросов, а 8% пришлось на торты, печенье и кондитерские изделия.

Исследование также показало, что невегетарианские диеты создают на 59% больше выбросов, чем растительные. Рацион мужчин содержал на 41% больше выбросов, в основном из-за употребления большего количества мяса, но также и из-за большего количества напитков.

Другое недавнее исследование показало, что расходы мужчин вызывают на 16% больше выбросов, чем у женщин, несмотря на то, что их затраты по сумме очень схожи. В основном это происходит из-за более высоких расходов на бензин и дизельное топливо для автомобилей. Исследование, опубликованное в журнале The Lancet Planetary Health, также сравнивало цены семи устойчивых рационов питания с нынешним типичным рационом в 150 странах. 

Специалисты пришли к выводу, что в странах с высоким уровнем дохода веганские диеты были наиболее доступными (по стоимости), они снижали расходы на питание на 21–34% по сравнению. Вегетарианские диеты заняли второе место, снизив стоимость на 27–31%. Гибкая диета с низким содержанием мяса и молочных продуктов снизила затраты на 14%, но пескатарские диеты на основе рыбы фактически увеличили затраты на 2%. 

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 190
Рубрика: Hi-Tech
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003