Вот почему глутамат натрия — не придуманное людьми химическое вещество

Среда, 17 ноября 2021 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Как-то так повелось, что глутамат натрия принято демонизировать. Многие обвиняют это вещество во всех бедах, говоря, что лучше бы человечество не изобретало его.

И последнее утверждение достаточно сомнительное, ведь глутамат натрия — вполне природное вещество, усилитель вкуса, который можно найти в привычных нам продуктах.

Так, например, в 100 г картофеля содержится примерно 120 мг глутамата. В 100 г курицы его чуточку меньше — около 40 мг. Таким образом, этот усилитель вкуса можно встретить как в растительной, так и в животной пище.

Отметим, что уже учёные занимались изучением глутамата натрия. В итоге его вредность не удалось подтвердить. Более того, ВОЗ включил его в перечень безопасных пищевых добавок.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 223
Рубрика: Hi-Tech
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003