Раскрыта опасность плохо промытой еды

Пятница, 12 ноября 2021 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Старший научный сотрудник кафедры молекулярной фармакологии и радиобиологии РНИМУ им. Н.И. Пирогова Владимир Роговский рассказал, чем чревато употребление продуктов, хранящихся или приготовленных в бескислородной и недостаточно кислой среде, не прошедших необходимую очистку и термообработку.

К таким можно отнести не только консервы, но и еду, которая плохо промыта от почвы грибов, копченые, вяленые продукты, в том числе и колбасу. Оказалось, что употребление такой пищи может обернуться ботулизмом.

»Возбудитель ботулизма — анаэроб — развивается в бескислородной среде. Любая плохо промытая пища, в которой остались споры бактерий, вызывающих ботулизм, и при этом находящаяся без доступа кислорода, с большой вероятностью сможет вызвать это заболевание», — поделился эксперт.

При попадании ботулинического токсина в организм происходит нарушение функционирования нервной системы, внутренних органов и мускулатуры. В то же время, симптомы данной болезни могут быть разными, начиная от тошноты, заканчивая рвотой и жидким стулом. Однако вместе с этим будет возникать и неврологическая симптоматика. Самым опасным проявлением является нарушение дыхания.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 215
Рубрика: Hi-Tech
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003