Российский рынок экопродуктов сформируется в течение двух лет
В течение ближайших двух лет в России может быть сформирован рынок экологических продуктов – к такому заключению пришли эксперты CVS Consulting, анализируя результаты II Международной конференции "Экологические продукты в России", состоявшейся 26-27 октября 2005 года.
Условием создания рынка является объединение производителей и выстраивание вертикали, затрагивающей все стадии производства и оборота экологических продуктов – от поля для конечного потребителя. На сегодняшний день в России активно формируется круг заинтересованных компаний, способных консолидировать рынок.
По мнению управляющего партнера агентства CVS Consulting Михаила Мищенко, "рынок сегодня нуждается не только и не столько в законодательных решениях, сколько в консолидации производственных и торговых компаний, поставщиков, дистрибуторов, экспертов в области сертификации и других игроков. При этом важно отметить, что демагогия относительно понятийного аппарата и критериев отличия экологических продуктов сегодня уже неприемлема. Заявления, что "в России 80% продуктов являются экологически чистыми" безосновательны и непрофессиональны. Сегодня рынку нужны конкретные решения. В противном же случае мы рискуем потерять рынок и предоставить его для экспансии западным компаниям".
Опрос производителей, произведенный агентством CVS Consulting, показал, что, продвигая свою продукцию как экологическую, компании сами путаются в понятиях и вводят в заблуждение потребителей.
На вопрос "Производит ли Ваша компания экологические продукты питания?" 75% респондентов ответили утвердительно и лишь 5% — отрицательно. При этом в качестве критерия, отличия экологических продуктов от обычной продукции лишь 35% опрошенных компаний назвали наличие соответствующих сертификатов.
Наиболее распространенной маркировкой экологических продуктов питания является "Натуральный продукт" — 30% опрошенных компаний используют это понятие. Около 20% респондентов используют маркировку "Экологически чистый продукт", несмотря на то, что этот термин запрещен к употреблению в качестве маркировки продукции в соответствии с ГОСТ Р 51074-2003.
Заместитель председателя совета директоров ОАО "Русское молоко" Василий Ходов заявил, что "рынок экопродуктов в ближайшие 2-3 года может составить 1,5-2% от общего объема рынка продуктов питания России. Это достаточная доля рынка, особенно если учесть, что данная продукция займет нишу премиальных продуктов, целевыми потребителями которых являются жители крупных городов с достатком выше среднего. Для нашей компании развитие рынка экопродуктов — это прекрасная возможность закрепиться в сегменте премиум. К сожалению, сегодняшняя ситуация не позволяет нам продвигать свою продукцию как экологическую, даже несмотря на то, что мы имеем для этого основания: высокое качество продукции, неприменение консервантов, растительных жиров, сухого молока при производстве продукции, жесткий контроль сырья, используемого для кормления животных. Для нас — это большая проблема и мы готовы ее решать. Прежде всего, мы готовим проект по реконструкции ферм и молочного завода, в результате которой работа предприятий будет осуществляться в соответствии с высокими международными экологическими стандартами".
По мнению директора товарных категорий Аптечной сети 36,6 Ирины Шагалиной, "Россия обладает мощным потенциалом для развития рынка экологических пищевых продуктов. Это обусловлено неблагоприятной экологической обстановкой, ростом благосостояния населения, модой на здоровье. Выбор правильного позиционирования экологических продуктов, активное продвижение их в местах продаж позволит этой категории занять крепкую позицию на рынке и откроет двери розничных сетей. Мы, например, готовы рассмотреть возможность реализации подобной продукции в магазинах нашей сети при соблюдении поставщиками всех требований к качеству продукции и соответствии внутрифирменным стандартам".
На российском рынке сегодня складывается уникальная ситуация, при которой активизация производителей может быстро найти отклик у целевого потребителя.
Готовность российского потребителя к экологическим продуктам подтверждается исследованиями, проведенными исследовательской компанией КОМКОН. По словам руководителя проектов Юлии Быченко, "за последние 5 лет численность жителей городов России, готовых платить больше за экологически чистые продукты, выросла на 10% к уровню 2000 года, при этом в Москве доля таких потребителей, по сравнению с уровнем 2000 г., увеличилась на 21%. В 1 полугодии нынешнего года 56% москвичей были готовы платить больше за экологически чистые продукты, при этом если среди москвичей, которым денег с трудом хватает на питание, эта доля составляет только 37%, то в наиболее высокодоходных группах она достигает 78%".
Первый шаг в решении вопросов, связанных с формированием российского рынка экопродуктов будет сделан благодаря объединению усилий группы производителей сырья и готовой продукции, а также сертифицирующих компаний при активном участии торговых розничных сетей.
"Мы не сомневаемся, что это произойдет в самое ближайшее время, для этого сформированы все основные предпосылки" – заявил управляющий партнер агентства CVS Consulting Михаил Мищенко.
Условием создания рынка является объединение производителей и выстраивание вертикали, затрагивающей все стадии производства и оборота экологических продуктов – от поля для конечного потребителя. На сегодняшний день в России активно формируется круг заинтересованных компаний, способных консолидировать рынок.
По мнению управляющего партнера агентства CVS Consulting Михаила Мищенко, "рынок сегодня нуждается не только и не столько в законодательных решениях, сколько в консолидации производственных и торговых компаний, поставщиков, дистрибуторов, экспертов в области сертификации и других игроков. При этом важно отметить, что демагогия относительно понятийного аппарата и критериев отличия экологических продуктов сегодня уже неприемлема. Заявления, что "в России 80% продуктов являются экологически чистыми" безосновательны и непрофессиональны. Сегодня рынку нужны конкретные решения. В противном же случае мы рискуем потерять рынок и предоставить его для экспансии западным компаниям".
Опрос производителей, произведенный агентством CVS Consulting, показал, что, продвигая свою продукцию как экологическую, компании сами путаются в понятиях и вводят в заблуждение потребителей.
На вопрос "Производит ли Ваша компания экологические продукты питания?" 75% респондентов ответили утвердительно и лишь 5% — отрицательно. При этом в качестве критерия, отличия экологических продуктов от обычной продукции лишь 35% опрошенных компаний назвали наличие соответствующих сертификатов.
Наиболее распространенной маркировкой экологических продуктов питания является "Натуральный продукт" — 30% опрошенных компаний используют это понятие. Около 20% респондентов используют маркировку "Экологически чистый продукт", несмотря на то, что этот термин запрещен к употреблению в качестве маркировки продукции в соответствии с ГОСТ Р 51074-2003.
Заместитель председателя совета директоров ОАО "Русское молоко" Василий Ходов заявил, что "рынок экопродуктов в ближайшие 2-3 года может составить 1,5-2% от общего объема рынка продуктов питания России. Это достаточная доля рынка, особенно если учесть, что данная продукция займет нишу премиальных продуктов, целевыми потребителями которых являются жители крупных городов с достатком выше среднего. Для нашей компании развитие рынка экопродуктов — это прекрасная возможность закрепиться в сегменте премиум. К сожалению, сегодняшняя ситуация не позволяет нам продвигать свою продукцию как экологическую, даже несмотря на то, что мы имеем для этого основания: высокое качество продукции, неприменение консервантов, растительных жиров, сухого молока при производстве продукции, жесткий контроль сырья, используемого для кормления животных. Для нас — это большая проблема и мы готовы ее решать. Прежде всего, мы готовим проект по реконструкции ферм и молочного завода, в результате которой работа предприятий будет осуществляться в соответствии с высокими международными экологическими стандартами".
По мнению директора товарных категорий Аптечной сети 36,6 Ирины Шагалиной, "Россия обладает мощным потенциалом для развития рынка экологических пищевых продуктов. Это обусловлено неблагоприятной экологической обстановкой, ростом благосостояния населения, модой на здоровье. Выбор правильного позиционирования экологических продуктов, активное продвижение их в местах продаж позволит этой категории занять крепкую позицию на рынке и откроет двери розничных сетей. Мы, например, готовы рассмотреть возможность реализации подобной продукции в магазинах нашей сети при соблюдении поставщиками всех требований к качеству продукции и соответствии внутрифирменным стандартам".
На российском рынке сегодня складывается уникальная ситуация, при которой активизация производителей может быстро найти отклик у целевого потребителя.
Готовность российского потребителя к экологическим продуктам подтверждается исследованиями, проведенными исследовательской компанией КОМКОН. По словам руководителя проектов Юлии Быченко, "за последние 5 лет численность жителей городов России, готовых платить больше за экологически чистые продукты, выросла на 10% к уровню 2000 года, при этом в Москве доля таких потребителей, по сравнению с уровнем 2000 г., увеличилась на 21%. В 1 полугодии нынешнего года 56% москвичей были готовы платить больше за экологически чистые продукты, при этом если среди москвичей, которым денег с трудом хватает на питание, эта доля составляет только 37%, то в наиболее высокодоходных группах она достигает 78%".
Первый шаг в решении вопросов, связанных с формированием российского рынка экопродуктов будет сделан благодаря объединению усилий группы производителей сырья и готовой продукции, а также сертифицирующих компаний при активном участии торговых розничных сетей.
"Мы не сомневаемся, что это произойдет в самое ближайшее время, для этого сформированы все основные предпосылки" – заявил управляющий партнер агентства CVS Consulting Михаил Мищенко.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00