Крупнейшую в мире винодельню нашли в Израиле - 1500 лет назад она обеспечивала вином почти все Средиземноморье
12.10.2021, 11:19 Археологи обнаружили в городе Явне к югу от Тель-Авива огромную древнюю винодельню времен Византийской Империи. По оценкам экспертов, в свое время этот комплекс был крупнейшим в мире и производил по два миллиона литров вина ежегодно.
Эта древняя винодельня каждый год производила по два миллиона литров элитного вина для стран Средиземноморья
В византийский период в шестом веке н.э. (примерно в 520-х годах) употребление вина было обычным делом как для взрослых, так и для детей из-за низкого качества пресной воды — чаще всего, она была сильно загрязнена. Поэтому винодельческие комплексы были крайне востребованы.
В течение двух лет археологи работали на раскопках на участке площадью около 0,4 км2 в рамках проекта Израильского земельного управления по расширению города Явне. В ходе работ специалисты обнаружили древнюю винодельню сложной конструкцией, включающей пять массивных винных прессов площадью 225 м2 каждый, склады для выдержки и сбыта вина и даже печи для обжига глиняных сосудов, используемых для хранения вина.
Комплекс также имел специальный ступенчатый пол, на котором виноград давили ногами, чтобы отжать сок и отсеки для брожения вина. Кроме того, винодельня оказалась украшена декоративными нишами, которые украшали прессы — это значит, что владельцы фабрики были довольно обеспеченными людьми.
Эта винодельня производила напитки, известные как вина из Газы и Ашкелона (города Палестины и Израиля), которые считались высококачественными винами со Святой Земли. Они экспортировались по всему Средиземноморью — в Египет, Турцию, Грецию, возможно, в южную Италию. Археологи отмечают, что здесь вручную производили по два миллиона литров вина ежегодно.
Планируется, что после реставрации этот комплекс сделают туристической достопримечательностью.
Эта древняя винодельня каждый год производила по два миллиона литров элитного вина для стран Средиземноморья
В византийский период в шестом веке н.э. (примерно в 520-х годах) употребление вина было обычным делом как для взрослых, так и для детей из-за низкого качества пресной воды — чаще всего, она была сильно загрязнена. Поэтому винодельческие комплексы были крайне востребованы.
В течение двух лет археологи работали на раскопках на участке площадью около 0,4 км2 в рамках проекта Израильского земельного управления по расширению города Явне. В ходе работ специалисты обнаружили древнюю винодельню сложной конструкцией, включающей пять массивных винных прессов площадью 225 м2 каждый, склады для выдержки и сбыта вина и даже печи для обжига глиняных сосудов, используемых для хранения вина.
Комплекс также имел специальный ступенчатый пол, на котором виноград давили ногами, чтобы отжать сок и отсеки для брожения вина. Кроме того, винодельня оказалась украшена декоративными нишами, которые украшали прессы — это значит, что владельцы фабрики были довольно обеспеченными людьми.
Эта винодельня производила напитки, известные как вина из Газы и Ашкелона (города Палестины и Израиля), которые считались высококачественными винами со Святой Земли. Они экспортировались по всему Средиземноморью — в Египет, Турцию, Грецию, возможно, в южную Италию. Археологи отмечают, что здесь вручную производили по два миллиона литров вина ежегодно.
Планируется, что после реставрации этот комплекс сделают туристической достопримечательностью.
Ещё новости по теме:
18:20