Во Владивостоке состоится смотр качества кондитерских изделий

Во Владивостоке пройдет смотр качества кондитерских изделий. Как сообщили корреспонденту Regions.ru в комитете пищевой и перерабатывающей промышленности краевой администрации, такие смотры проводятся регулярно во всех муниципальных образованиях с целью контроля качества продукции местных производителей, поставляемой на рынок.
Мероприятие проводится департаментом сельского хозяйства и продовольствия АПК совместно с контролирующими органами. В составе дегустационной комиссии - специалисты ФГУ "Приморский Центр стандартизации, метрологии и сертификации", ООО "Приморский центр сертификации", территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, пищевой лаборатории "Огни" и краевого комитета пищевой и перерабатывающей промышленности.
В ходе смотра комиссия оценит качество нескольких видов сдобного печенья, произведенного предприятиями ООО "Мечта", ООО "Рулада", ООО "АБО" и др. Дегустаторы оценят и соотнесут качественные показатели продукции с требованиями государственного стандарта. Каждое предприятие разрабатывает свою рецептуру и технологические особенности для изготовления кондитерских изделий, однако все они должны соответствовать единому ГОСТу.