В нижегородских магазинах появятся новые сорта хлеба

Об этом рассказал президент Нижегородской гильдии пекарей и кондитеров Валерий Градобоев. В пекарнях Египта им освоено производство бездрожжевых лепешек. Лепешки весом всего в 30 г рекомендованы желающим сбросить лишний вес. Если опытная партия египетских лепешек понравится покупателям, то в ноябре нижегородскими пекарями будет освоена серийная технология. Другим новым продуктом станет хлеб "Дуэт", изготовленный из ржаной и пшеничной муки в соотношении 50:50. Этот рецепт позаимствован Валерием Градобоевым у пекарей Республики Марий Эл. "Дуэт" появится на прилавках в конце года.